İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

Hazır Rulo Pastadan Kümbet Pasta Yapılışı

Kümbet Pasta Tarifi, Köstebek Pasta Tarifi, Rulo Kekten Köstebek Pasta Nasıl Yapılır?, Rulo Pastadan Kümbet Pasta Nasıl Yapılır diye merak ediyorsanız cevabı bu tarifimizde bulabilirsiniz.

köstebek pasta nasıl yapılır
Rulo Kekten Köstebek Pasta Nasıl Yapılır?
Bu zamana kadar neden paylaşmadım acaba bu kolay ve güzel tarifi... Bir tek bekleme süresi var ama bu lezzet için beklemeye değer. Hemen tarifimize geçelim;

Kümbet Pasta İçin Malzemeler:
  • 2 paket hazır rulo pasta (kabınızın büyüklüğüne göre değişir)
  • 1 litre süt
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • Vişne, Üzüm,Kivi, Böğürtlen, Mandalina veya Muz (istediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz)
  • 1 paket vanilin
Köstebek Pasta Yapılışı:
  • Öncelikle büyük boy derin bir kaseyi steç filmle kaplayalım
  • Ardından 1 cm kalınlığında kestiğimiz keklerle tabanı kaplayalım.Mümkün olduğunca az boşluk kalmalı.
  • Bir tencereye süt, şeker ve unu alıp karıştıralım ve pişererek muhallabi kıvamına getirelim.
  • Ocaktan almaya yakın vanilyasını ilave edelim ve tekrar karıştırıp ocaktan alalım,
  • Biraz koyu kıvamlı bir muhallebi olacak.Ben kıvamının daha güzel ve pürüzsüz olması için ocaktan aldıktan sonra blendırdan geçiriyorum.
  • İçine meyve ve hindistan cevizini de ekleyerek bir kaşık yardımıyla karıştırıp kekle kapladığımız kasenin içine döküyoruz.
  • Üst kısmını da dilimlenmiş kekle kaplayıp üzerinden biraz bastırıyoruz.
  • Kasenin üzerini streç filmle kapatıp dolaba kaldırıyoruz. 1 gece bekletiyoruz.
  • Rulo kekli kümbet pastamız hazır.

Afiyet olsun...
Devamını Oku... »
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Yuvarlama Biber Turşusu Tarifi

Yağlı biber turşusu tarifi, yuvarlama biber turşusu tarifi, yuvarlama turşu nasıl yapılır, yağlı sirkeli turşu tarifi, tekme tokat turşu tarifi nasıl yapılır diye arama yapıyorsanız cevabı bu yazımızda bulabilirsiniz.

yağlı biber turşusu nasılyapılır
Yağlı Sirkeli Yuvarlama Biber Turşusu Nasıl Yapılır?


Bu ölçüler 500 ml lik şişeler (şu çantamızda taşıdığımız su şişeleri) ve kavanozlara göredir. Miktarını orantılı olarak arttırabilirsiniz. Genelde o küçük su şişelerine yaparlar, yaparken rahat, yerken her seferinde taze olsun diye...Tercih meselesi, cam kavanozda yapan bir kaç kişiden yuvarlarken sızdırıyor diye duydum ama kapaktan kaynaklanıyor olabilir! Denemeden bilemeyiz. Çok basit ve çok lezzetli bir turşu tarifidir. İstediğiniz biberi kullanabilirsiniz. Bir kere yapın, her sene yapmak isteyeceksiniz.

Yuvarlama Biber Turşusu İçin Malzemeler:


  • Biber (sevdiğiniz cins kullanabilirsiniz)
  • Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet kesme şeker

Yuvarlama Yağlı Turşu Nasıl yapılır?

  • Biberlerin saplarını kesip güzelce yıkıyoruz. Acı biberden yapacaksanız doğramadan, büyük  sivri biberlerden yapacaksanız; biberinize, kabınıza ve tercihinize göre doğrayarak yapabilirsiniz.
  • Biberleri kavanoza tamamen dolduruyoruz.
  • Üzerine şekeri, tuzu, yağı, sirkeyi koyup kapağını sıkıca kapatıyoruz.
  • Bazıları sarımsak ve su ekliyor ben eklemiyorum. 
  • Mutfakta hep göz önünde bulunduruyoruz. Gelip gittikçe ayağımızla yuvarlıyoruz. Sallayıp alt üst ediyoruz. Turşu suyunun az olması sizi yanıltmasın, hep yuvarlandığı için böyle...
  • Tam ölçüdür, 10 günde yenebilir. 1 litre için 1'er çay bardağı yağ ve sirke, 2 tatlı kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı şeker kullanabilirsiniz.


Kolay gelsin,afiyet olsun...
Devamını Oku... »
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Ispanaklı Börek Tarifi

Ispanaklı börek nasıl yapılır, ıspanaklı börek tarifi, hazır yufkadan börek yapılışı, hazır yufkadan ıspanaklı börek tarifi, ıspanaklı börek için kullanılan malzemeler, ıspanaklı harç nasıl yapılır diye merak ediyorsanız cevabı bu tarifimizde bulabilirsiniz.

ıspanaklı börek nasıl yapılır
Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?

Sadece 3 yufkayla çok çabuk bir şekilde yapacağınız nefis bir börek tarifi sizlerle paylaşağım. Yeterki ıspanaklarınız yıkanmış olsun...


Ispanaklı Tava Böreği Tarifi için buraya tıklayın...

Ispanaklı Gözleme Tarifi için buraya tıklayın...


Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler:

  • 3 adet hazır yufka
  • 250 gram ıspanak
  • Peynir veya lor
  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Çeyrek su bardağı süt
  • Çeyrek su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı sirke


Ispanaklı Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?


  • Öncelikle ıspanaklı harç hazırlanır. Ispanaklar iyice yıkanır. Küçük küçük doğranır.
  • 1 tatlı kaşığı tuz eklenir ovulur. Suıyu süzülür. Peynir kullanacaksınız ıspanakları bir daha yıkayın. Lor  kullacaksanız yıkamasanızda olur, damak tadınıza göre ayarlayın.
  • Dikdörtgen borcama biraz sıvıyağ dökülür ve her tarafı iyice yağlanır.
  • Bir yufka düz bir şekilde borcama yayılır. Büzdürmeyin, kenarları borcamdan taşsın ki onu üstüne kapak yapacağız.
  • İkinci yufkayı dört parçaya bölün, elinizle yırtabilirisiniz.
  • Her parçayı tepsiye döşeyin.
  • Üzerine ıspanakları ve peynirleri serpiştirin.
  • Üçüncü yufkayı da dörde bölerek sırayla döşeyin.
  • Son olarak ilk yufkanın kenarlarını tepsinin üzerine bohça gibi katlayın.
  • Sos için yumurta, yoğurt, süt, sıvıyağ ve sirkeyi çırpın. Böreğin üzerine gezdirin. Köşelere biraz daha fazla... ;) Kenarlarını kaşıkla aralayın sos alta geçsin.
  • 180 derece ısınmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...

Devamını Oku... »
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Domatesli Pizza Tarifi

Domatesli pizza yapılışı, tart hamuru tarifi,domatesli tart tarifi, pizza tarifi, pizza hamuru, mayasız pizza hamuru, en kolay pizza tarifi, zeytinyağlı tart hamuru,zeytinyağlı pizza hamuru nasıl yapılır diye merak ediyorsanız cevabı bu yazımızda bulabilirsiniz.


domatesli pizza tarifi yapılışı
Domatesli Tart Tarifi
 Çok pratik ve çok lezzetli bir tarif daha sizlerle. Acıktığınız anda yapabileceğiniz,beklemeye gerek olmayan bir tarif. Üstelik üzerine istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz. Domatesli olarak pişirdiğinizde hemen tüketmenizi tavsiye ederim, çünkü dometesi yoğun olduğundan durdukça suyunu salıyor. Karışık pizza olarakta nefis oluyor. Pizza-tart severler hadi size kolay gelsin o zaman...




Nefis Zeytinyağlı Domatesli Tart İçin Malzemeler:

Hamuru İçin;
  • 1,5 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Tuz

Üzeri için;
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 3 orta boy domates
  • 60 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 çay kaşığı kekik
  • 2 çay kaşığı fesleğen
  • Karabiber

Kolay Domatesli Pizza Yapılışı:
  • Hamur malzemeleri karıştırılır,yoğurulur. Unu dikkatli ekleyin. Yumuşacık,yapışmayan çok güzel bir hamur oluyor.
  • Tepsiye yağlı koyalım.
  • Hamurumuzu pizza gibi açalım. Ben elle bastırarak açıyorum çabuk olsun diye.
  • Yuvarlak açtığımız hamurumuzun üzerine bıçakla 3-4 sıra çizik atalım.
  • 2 yemek kaşığı limon suyumuzu üzerine gezdirelim.
  • Domatesleri dilimleyerek sıra sıra dizelim. Arzu ederseniz farklı malzemelerden oluşan harçlar kullanabilirsiniz.(sucuk, salam, zeytin, biber, beyaz peynir,...)
  • Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim.
  • Kekik,fesleğen ve karabiberi serpelim.
  • Hamurun kenarlarını içe katlayalım.
  • 180 derece fırında 25 dakika pişirelim.
  • Fırından çıkınca kenarlarına tereyağ sürebilirsiniz.

Afiyet olsun...
domatesli pizza tarifi yapılışı
Domatesli Tart Tarifi

domatesli pizza tarifi yapılışı
Karışık Pizza Tarifi


Devamını Oku... »
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hünkar Beğendi Tarifi ve Yapımı

Hünkar beğendi nasıl yapılır, hünkar beğendi için hangi malzemeler kullanılır, kolay hünkar beğendi tarifi arda, nefis yemek tariflerinden hünkar beğendi yemeği, hünkar beğendinin yanına ne gider, oktay usta etli hünkar beğendi yapılışını öğrenmek istiyorsanz bu tarifimiz sizin için faydalı olacaktır.

hünkar beğendi nasıl yapılır
Etli Hünkar Beğendi Tarifi

Bir ev hanımının en büyük derdi; -Akşama Ne yapsam? Hep bir farklılık, değişik tatlar sunumlar arayış içindeyiz. Bunlar güzel şeyler fakat o eski tariflerimizide unutmamak lazım. Bu tariflerden biride nefis Hünkar Beğendi Tarifi... Hünkar bile beğenmiş bu tarifi, biz paylaşmayalım mı? :)



Etli Hünkar Beğendi İçin Malzmeler:

  • 1 kg patlıcan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı yağ
  • 2 yemek kaşığı kaşar peynir rendesi
  • 1 su bardağı süt
  • 1 demet maydanoz
  • 750 gram kuşbaşı et
  • 2 adet soğan
  • 2-3 adet domates
  • Tuz, karabiber



Hünkar Beğendi Yemeği Nasıl Yapılır?


  • Et, irice doğranmış soğanlarla birlikte yağda kavrulur. 
  • Domatesler soyulup, küp küp doğranır. Etin üzerine ilave edilir. Karıştırılır.
  • 2-3 su bardağı sıcak su kanarak etler yumuşayıncaya kadar pişirilir. 
  • Pişeceğine yakın tuz konur.
  • Et pişerken, patlıcanlar közlenir. Soyularak ince ince kıyılır.
  • Diğer bir tavada un, yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Süt azar azar karıştıralarak üzerine dökülür. Rendelenmiş kaşar peyniri ve patlıcan ilave edilir. Tuz ve karabiber de katıldıktan sonra servis tabağına alınır. 
  • Pişen et üzerine dizilir. 
  • Maydanozun yapraklarıyla garnitür yapılır.

***Servis tabağının bir kenarına patlıcan, diğer yanına karıştırmadan et konabilir. Sıcak yenir. Pilav veya makarna ile iyi gider.


Afiyet olsun...
Devamını Oku... »
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Şambaba Tatlısı (Orjinal Şambali) Tarifi

Bu tarifimizde şambaba tatlısı tarifi, şambali tarifi, şam tatlısı tarifi, fıstıklı şam tatlısı tarifi, şambaba tatlısı nasıl yapılır, şambali nasıl yapılır, şam tatlısı nasıl yapılır, fıstıklı şam tatlısı yapılışı, şambaba tatlısı resimli, resimli tatlı tarifleri, tatlı yapmanın püf noktaları hakkında bilgiler bulabilirsiniz...

sambaba tatlısi nasil yapilir
Şambaba Tatlısı Nasıl Yapılır?
İzmir yöresine ait olan şambaba tatlısı,diğer adıyla şambali tatlısı ülkemizdeki tatlılar arasında tescillenmesi gereken bir tarif,bu nefis tarif Türkiyeyle sınırlı kalmayıp ülke sınırlarını aşıp adıyla ve tadıyla ülkemizi temsil edecek tatlar arısında yerini almalıdır bence...
Tescillenmelidir diyorum çünkü Yunanistanın lokum ve baklava tatlısını sahiplenmesi gibi yarın öbürgün şambaba tatlısınıda sahiplenmesi işten bile değil.

Şambaba tatlısı genelde sokak tatlısı olarak bilinir,fakat son zamanlarda nefis lezzeti herkesin dikkatini çekmiş olmalı ki,lüks restaurantlarda bile görmeye başladık kendisini.Aslen menşei İzmir olan şambaba tatlısına Antakya,Trakya,Adana ve Ege bölgelerinde de rastlayabilirsiniz.Uygun koşullar altında saklandığında 1 ay bozulmadan tüketebileceğiniz bir tatlı çeşididir şambali tatlısı.
Ben bu nefs tatlıya bayılıyorum,sizde bir yerlerde görüp canınız çektiyse ve bu lezzeti evde yapmak istiyorsanız hadi kolları sıvayın,bu tarif İzmir kemer altı çarşındaki kuşaklarca bu işi sürdüren bir ustadan alınmıştır.Kolay gelsin;)

Şambaba Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:
  • 1 paket irmik
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı şeker
  • 3 yumurta
  • 125 gram eritilmiş margarin
  • 100 gram fıstık
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Şambaba Tatlısı Şurubu İçin;

  • 4 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı su

Şambaba Tatlısı Nasıl Yapılır?
  • Hamurun bütün malzemesi karıştırılır.
  • Yağlanmış tepsiye dökülür.
  • Fıstıklar üstüne dizilir.
  • Fırına sürülür.
  • Pembeleşinceye kadar pişirilir.
  • Şerbet malzemesi ocağa konur ve kaynatılır.
  • Fırından çıkarılan tatlı dilimlenir, şerbet üzerine sıcak olarak dökülür. (***Şurup da tatlı da sıcak olur.)
Afiyet olsun.

Devamını Oku... »
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Ev Yapımı Limonata Tarifi

Bu tarifimizde; kolay limonata tarifi, ev yapımı limonata tarifi, gerçek limonata tarifi, pastane limonatası, portakalsız limonata tarifi, güzel limonata, ev yapımı limonata nasıl yapılır, dondurulmuş limondan limonata yapılışı hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz.

ev yapımı limonata tarifi
Ev Yapımı Gerçek Limonata Tarifi
Sıcaklardan resmen yanıyoruz...Bu sıcak günlerde en çok aradığımız şeylerden biri soğuk içecekler.Asitli ve yapay meyve suları içmek yerine evde kendi yaptığımız içecekleri tüketmek en sağlıklısı tabi. Limonata da bunlardan biri,üstelik hem az malzeme kullanılıyor, hem de yapılışı çok kolay. Benim buzluğumda  limonum hep vardır,çünkü normal su içerken bile biraz limon rendesi veya bir dilim limon ekleyerek içmeyi çok seviyorum. Limon yağ yakıcı özelliğe sahip olduğundan kilo vermek isteyenler çok tüketiyor. Üstelik vitamin deposu!..
Bu tarifimde paylaştığım limonata tarifi "eskiden pastanelerde satılan limonataların aynısı",limonu sıkayım içine şeker,katıp su ekleyim ve buzdolabından soğuduktan sonra içerim diyenlerin limonatası değil.
Bu limonatayı farklı kılan kabuklarının rendelenerek yapılması,asıl lezzetini de buradan alıyor zaten.

UYARI:Lütfen marketlerde satılan 1 litrelik ve daha fazlası olan ve neredeyse 1tl-2tl arasında satılan limonatalardan almayın,üzerinde taze sıkım yazar fakat yalandır,pazarda limon fiyatlarından haberiniz varsa şayet gerçek limonatanın 1 litresinin 1-2tl mal olmayacağını anlayabilirsiniz!..
Markette satılan limonataların içinde aroma vericiler,limon konsantresi v.b katkı maddeleri bulunur,bu katkı maddelerinin en kötüsü de "E 104" katkısıdır .Bu madde sağlık açısından çok zararlı bir maddedir,bir tür sentetiktir,alerjiye sebep olur ve bu maddenin işlenmesinde alkol gibi helal olmayan şeyler kullanılmıştır.
Sizlerle bu bilgiyide paylaştıktan sonra gelin hep beraber bu nefis Limonatanın nasıl yapıldığına bakalım;

Ev Yapımı Kolay Limonata Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 adet dondurulmuş limon
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 litre su
  • Yarım çay kaşığı limon tuzu

Süslemek İçin;
Portakalsız Gerçek Limonata Yapılışı:
  • Dondurulmuş limonu güzelce yıkayalım ve 5-10 dakika bekletelim.
  • Sonra rendelemeye başlayalım. Ben yıkayıp hiç beklemeden rendeledim oldu :)
  • Rendelenmiş limonun üzerine yarım su bardağı şekeri ilave edelim ve el blenderı ile iyice ezelim.
  • Üzerine 1 litre suyu ilave edip buzdolabına koyalım.
  • Soğuduktan sonra süzelim.
  • Nane ve limon dilimi  ilave edip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR : Limonlu Dordurma Tarifi

Devamını Oku... »
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Orijinal Maymun Ekmeği (Monkey Bread) Tarifi

orijinal maymun ekmegi monkey bread tarifi
Orijinal Maymun Ekmeği Tarifi
İnternette maymun ekmeği tarifi diye arama yaptığınızda maymun ekmeği tarifi adı altında karşınıza çok farklı tarifler çıkıyor,tariflerde küçük değişiklikler yapmayı bende severim ama gördüğüm kadarıyla öyle büyük değişiklikler yapmışlar ki tarif,maymun ekmeği tarifliğinden çıkmış kendine yeni bir isim arar hale gelmiş :)
Öncelikle bunu belirtmek isterim ki aşağıda paylaştığım maymun ekmeği tarifi,"Orijinal Maymun Ekmeği Tarifi'dir."
Bu tarifi ilk defa yapıyorsanız ve diğer sitelerdeki uydurma tarifleri (uydurma diyorum çünkü o kadar değişiklik yapılmış ki gerçekten uydurma bir tarif halini almış) uygulayıp yaptıysanız çok yazık çünkü maalesef  yediğiniz şey maymun ekmeği değil!..
Bu yüzden yemek için internetten tarif alıp bir şeyler yapacaksanız benim gibi tarif hakkında bilgiler veren siteleri tercih etmenizi tavsiye ederim!..

Maymun ekmeği tarifi hakkında söyleyeceklerime gelirsek;tarif gerçekten güzel bir tarif,tatlı sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif.
Tarif ülkemizden bir tarif değil menşei bize ait bir tarif değil yani.Fakat damak zevkimize uyan bir tarif...Maymun ekmek ismini elle koparılıp yenmesinden alıyor.
Özellikle çocuklar bu tarife bayılıyor.Eşimde küçük kızımda severek tüketti,değişik tarifler arayanlar için tavsiye edebileceğim bir tarif.Lafı fazla uzatmadan gelin hep beraber tarifimize geçelim.

Maymun Ekmeği (Monkey Bread) Tarifi İçin Malzemeler:
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 bardak ılık süt
  • 1/3 bardak ılık su
  • 1/4 bardak şeker
  • 1 paket toz maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı un

Kaplaması İçin Malzemeler:
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı esmer şeker beyazda olabilir ben esmer kullandım
  • 2 yemek kaşığı tarçın

Maymun Ekmeği (Monkey Bread) Tarifi Yapılışı:

Kek kalıbınızı oda sıcaklığındaki tereyağıyla yağlayıp bir kenara kaldırın.

Yoğurma kabınıza süt ,şeker, su ve mayayı ekleyip karıştırın,mayanın fermente olabilmesi için 10 dakika bekleyin!

Sonra bu karışımı mikserle karıştırıp tuz ve kaşık kaşık un ekleyin,hamur haline gelince birazda elinizle yoğurun

Eğer elinizle şekil veremeyecek gibiyse biraz daha un ilave edin.

Yoğurduğunuz hamur oldukça yumuşak ve kolayca şekil verilebilecek yumuşaklıkta olmalı

Yoğurduğunuz hamuru üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.

Bu arada şeker ve tarçını bir kasede karıştırın ve tereyağını eritin.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce tereyağına sonra şekerli tarçın karışımına bulayıp kek kalıbınıza sıralayın.

180 derecede 30 dakika pişirin, fırın çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirip ters çevirin.

Soğumasını beklerseniz şekerli olduğu için kalıba yapışıp çıkmayabilir,bu yüzden 5dk. sonra sıcaklığını kaybetmeden kalıbı ters çevirip ekmek kalıptan çıkarılır.

Sıcak yenmesi tavsiye edilir. Afiyet Olsun!..
Devamını Oku... »
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Gerçek Limonlu Dondurma Tarifi

Gerçek Limonlu Dondurma Tarifi
Nefis Limonlu Dondurma Tarifi

Benim paylaştığım dondurma tariflerini yapanlar ne kadar lezzetli,ne kadar doğal ve şimdilerde maalasef piyasada bulamayan o eski lezzetli dodurmalardan olduğunu bilirler.
Dondurma tariflerimi methetmeme gerek yok Gerçek Sade Dondurma Tarifim basında,internette ve sosyal medyada herkesin dilindedir.

Öncelikle şunu belirteyim şuanda sizlerle paylaşacağım Limonlu Dondurma Tarifi,marketlerde ve diğer yerlerde satılan dondurmalardan değildir!.. Bu tarif gerçek dondurma tarifidir!.. Eskiler bu dondurmayı ev yapı roma dondurması olarak adlandırır ve bilirler.

Verdiğim bütün dondurma tariflerinde,marketlerde ve diğer yerlerde satılan dondurmaların içinde bulunan krem şanti,süt tozu,yapay tatlandırıcı,nebati yağ ve benzeri zararlı ve yapay ürünler bulunmaz!..
Paylaştığım dondurma tarifleriyle yapılan dondurmayı yediğinizde damağınız ve ağzınızda yağ bırakmaz,yapay tatlandırıcı olmadığı için ekşi olmaz ve midenizi rahatsız etmez,market dondurmalarının limonlusu,vişnelisi ve benzerlerinde yapay tatlandırıcı kullanıldığı için ekşi olur ve bu ekşi asidik özelliğinden dolayı mide rahatsızlıklarına sebebiyet verir ve midede tedavi edilmesi zor zararlara yol açar!..

Bu yüzden diyorum ki kendinize,çocuklarınıza ve ailenize,hem lezzetli hem de sağlıklı bir dondurma yemek ve yedirmek istiyorsanız hazır dondurmaları asla tercih etmeyiniz!..
Dondurmam Gaymak filmini izlediniz mi bilmem ama ben o filmi çok seviyorum,filim dondurma konusunu bütün gerçekliğiyle anlatıyor,filmi izleyenler ne demek istediğimi çok iyi anlamışlardır.

Neyse konu hazır gıdalar olunca malasef sinirleniyor ve çenem düşüyor,sanırım bu yüzden yine biraz uzattım;) Dilerseniz şimdi nefis mi nefis limon dondurma tarifime geçebiliriz.

NOTLAR ve PÜF NOKTALARI: Zerdeçal dondurmaya renk vermesi amacıyla kullanılmıştır,kullanılmasada olur ama ben her zamanki gibi kullanmanızı tavsiye ederim!..
Dondurmayı yaparken hakiki salep kullanın,tek içimlik salep kullanmayınız!..
Dondurmada buzlanma olsun istemiyorsanız yapım aşamasında dondurucuya koyduktan sonra saat başı çıkarıp karıştırın ve çırpın!..
Dondurmayı dondurucuya ağzı kapalı bir kapta koyun aksi taktirde dondurmaya dondurucunun kokusu sinecektir!..
Ağzı kapalı kabın kapağında buharlaşma olacağından dondurmayı her karıştırmaya çıkardığınızda kabın iç kısmındaki ve kapağın iç kısmındaki suyu ve su buharlarını silin!..

Gerçek Limonlu Dondurma Tarifi İçin Malzemeler :
  • 3 su bardağı süt(marketlerden alınmış hazır süt olmasa daha iyi olur,inekten sağılmış doğal olanını bulabilirseniz,dondurmanın lezzetine lezzet katmış olursunuz!.)
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 silme yemek kaşığı salep (dondurmanın güzel olmasını istiyorsanız hakiki salep kullanacaksınız,aktardan alacağınız 15tl'lik salep size 5-6 defa dondurma yapmaya yetecektir)
  • Yarım çay kaşığı zerdeçal
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 adet küçük limon
Gerçek Limonlu Dondurma Tarifinin Yapılışı :
  • Süt,salep ve şeker tencereye alınır ve karıştırılır,orta ateşte 2-3 dakika kaynatılır.
  • Kaynadıktan sonra ocaktan alınarak 5dk. arayla karıştırılırak soğutulur. 
  • O soğurken bir kapta 2 adet limon,rendenin ince yeri ile rendelenir ve üzerine limonların suyu sıkılır ve ardından 1 yemek kaşığı şeker ve yarım çay kaşığı zerdeçal katılır ve karıştırılır. 
  • (Zerdeçal tatlılarda kullanılır fazla kullanılmadığı taktirde hiçbir koku ve tat vermez,zaten sadece doğal yoldan renk vermek amaçlı kullanılır!..)
  • Limonlu bu karışım süzgeçten veya bir tülbentten geçirilip iyice süzüldükten sonra,tamamen soğumuş olan sütlü salepli karışıma eklenip karıştırılır. 
  • Tüm bu yapılanlardan sonra elde ettiğimiz karışım dondurucuya kaldırılır ve saat başı çıkarılıp mikser veya bir çırpıcı yardımı ile karıştırılıp çırpılır. 
  • Dondurma kıvam alıncaya kadar bu şekilde çırpılır. 
  • Dondurma tamamen donduktan sonra dondurucudan çıkarılır ve 2-3 dakika beklenip servis edilir.
Afiyet Olsun...
Devamını Oku... »
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Lokma Tatlısı Tarifi

Bu tarifimizde lokma tatlı, lokma tatlısı, lokma tatlı tarifi, lokma tatlısı yapımı, lokma tatlısı hamuru, lokma tatlısı ve yapılışı, lokma tatlısı aparatı, lokma tatlısı tarifi oktay usta, lokma tatlısı tam ölçü tarif, lokma tatlısı yapmanın püf noktaları hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz!
lokma tatlısı nasıl yapılır
Çıtır Lokma Tatlısı Tarifi
Sizde benim gibi kızarmış ve çıtır çıtır lezzetleri tatmayı ve denemeyi seviyorsanız bu tarifi kaçırmayın derim... Hem çıtır çıtır hemde tatlı. Üstelik yapımasıda zor değil,kısacası yapımı kolay tarifler arasında yer alıyor.
Lokma bilindiği üzere tatlı olarakta,tuzlu olarakta Türk mutfağında sıklıkla yapılan bir tarif.Biz bu gün sizlerle Lokma Tatlısı Tarifini paylaşacağız,merak etmeyin en kısa zamanda Tuzlu ve çörekotlu lokma tarifimi de paylaşacağım sizlerle... Lafı fazla uzatmadan geçelim tarifimize;

Çıtır Lokma Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1, 5 su bardağı ılık su
  • 2, 5 su bardağı un
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 silme yemek kaşığı instant maya
Lokma Tatlısı Şerbeti İçin Malzemeler:
  • 2, 5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 3-4 damla limon suyu
Lokma Tatlısını Kızartmak İçin:
  • Bol sıvı yağ
Çıtır Lokma Tatlısı Tarifi Yapılışı ve Püf Noktaları:
  • Şerbeti için su ve şekeri tencerede kaynatalım. Kaynamaya başlayınca limon sıkıp altını kısalım ve 15 dakika daha kaynatalım. Tatlıların çıtır çıtır olması için koyu bir kıvamda olmalı. Ardından soğumaya bırakalım.
  • Hamuru için olan malzemeleri bir kaseye alıp çırparak karıştıralım. Cıvık bir hamur elde edelim. Bu hamuru streçleyip 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
  • Geniş bir tencereye bol sıvı yağını dökelim. Yağı ılıtalım.
  • Hamuru bir kez daha karıştıralım. Hamuru yağ içine dökmek için krem şanti sıkma apartını kullanabiliriz veya temiz bir buzdolabı poşetine koyup, bir ucunu biraz keserek, hamuru yağın içine azar azar sıkabiliriz. 
  • Dikkatli bir şekilde ılık yağın içine hamuru minik minik dökelim. 
  • Ocağı orta harlı konuma getirerek lokmaları kızartalım.
  • Kızaran lokmaları soğuk şerbet içine alalım. 20-30 saniye içinde tuttuktan sonra servis tabağına alalım.
Şerbetli çıtır çıtır lokma tatlımız hazır, deneyenlere afiyet olsun.
Devamını Oku... »
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This