İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

FESLEĞEN VE KÖRİ SOSLU MAKARNA TARİFİ

                                      KÖRİ SOSLU VE FESLEĞENLİ MAKARNA YAPILIŞI;

Malzemeler:
  • 1 paket makarna
  • Sıvı yağ ve tuz
  • Yeteri kadar su
Sosu için:
  • 5 adet olgun domates veya ( ½ gr konserve domates )
  • 3 adet sivri biber
  • 4 diş sarımsak
  • ½ çorba kaşığı domates salçası
  • 2 çay kaşığı köri
  • 1 çorba kaşığı fesleğen kurusu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı:
  • Fesleğen ve köri soslu makarna hazırlamaya ilk olarak makarnaları haşlamak için bir tencereye yeteri kadar su tuz ve bir miktar sıvıyağ ekleyerek başlayalım. Kaynamaya bıraktığımız haşlama suyu kaynadıktan sonra içine bir paket çubuk makarnayı ilave ederek 10-12 dakika kadar haşlamaya bırakalım.
  • Makarnalar haşlanırken bizde sosumuzu hazırlayalım. Bir tavaya yarım çay bardağı sıvı yağı alarak ocağa koyalım ve üzerine ince yemeklik doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavuralım. Üzerine ince doğranmış sarımsak ve biberleri ekleyerek kavurmaya devam edelim.
  • Ardından domateslerin kabuklarını soyarak yemeklik doğrayıp soğanların üzerine ilave edelim ve salça baharatlar ve tuz ekleyerek sosumuzu kısık ateşte hafif suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım.
  • Ardından haşlanmış olan makarnaları süzdürerek tencereye alalım ve yapışmamaları için üzerlerine sıvı yağ ve tuz gezdirerek karıştıralım. Makarnaları servis tabaklarına alalım ve üzerlerine yeteri kadar sos ekleyerek servise sunalım. 
Afiyet olsun.

Fesleğen ve Köri Soslu Makarna Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

Yemek Tarifleri Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder