İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

İSKENDER TARİFİ

Ev Yapımı İskender Kebabı Tarifi Yemek,İskender Kebabı Tarifi Oktay Usta,İskender Kebabı Tarifi,Lezzetli Kebap Tarifleri,İskender Kebabı Oktay Usta...
iskender kebabı nasıl yapılır
İskender Kebabı Tarifi

İskender Kebabı İçin Gerekli Malzemeler:
  • 600 gr kuşbaşı et
  • 2 adet kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 4 adet domates
  • 3-4 adet sivri biber
  • 2 adet pide
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Yeteri kadar tuz
Üzeri İçin:
  • 1 kase yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

İskender Kebabının Yapılışı:
  • İskender hazırlamaya öncelikle 600 gr kuşbaşı eti bir tencereye alarak etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurarak başlayalım.
  • Ardından etler kavrulurken bizde 2 adet kuru soğanın ve sarımsakların kabuklarını soyarak ince yemeklik doğrayarak etlerin üzerine ilave edelim.
  • Soğan ve sarımsaklar pembeleştikten sonra üzerine doğranmış sivri biberler ve kabukları soyularak yemeklik doğranmış domatesleri ekleyerek domatesler bıraktıkları suyu çekinceye kadar pişirelim ve üzerine baharatlar, tuz ve 1-1,5 su bardağı kadar sıcak su ilave ederek sebzeler ve etler yumuşayana kadar pişirelim.
  • 2 adet pideyi kare kare dilimleyerek bir tepsiye dizelim ve sıcak fırına vererek hafifçe kızartıp fırından alalım ve üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağını sürerek servis tabaklarına döşeyelim.
  • Pidelerin üzerine etli domatesli harcı eşit olarak gezdirerek dökelim ve yanına 2 şer yemek kaşığı yoğurt ilave edelim.
  • Ardından küçük bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eriterek üzerine 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber ekleyerek kızdıralım ve etlerin üzerine gezdirerek dökelim. İskender kebabımız artık servise hazır. 
Afiyet olsun...
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder