İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

PATATES KÖFTESİ TARİFİ

                                                      PATATES KÖFTESİ (Patates Kroket);
patates köftesi nasıl yapılır

Patates Köftesi İçin Malzemeler:
  • 6 orta büyüklükte patates
  • 4 yumurta(2 tanesi köfte hamuruna,2 tanesi köfteyi kızartırken kullanılır.)
  • 5 kibrit kutusu kadar beyaz peynir(150 gr)
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 – 3 çorba kaşığı un
  • Tuz ve karabiber
  • Kızartmak için bir su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı


Patates Köftesi Tarifi;
  • Patatesler haşlanıp rendelenir.
  • Soğuyunca 2 yumurta,tuz,karabiber konup yoğrulur.
  • Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp,avuç içinde kayık gibi açılır,içine peynir maydanoz karışımı konup kapatılır.
  • Hafifçe sıkılıp şekil düzeltilir.
  • Önce una, sonra çatalla çarpılmış yumurtaya batırılıp kızgın yağda pembeleşene kadar kızartılır.
  • Fazla yağını alması için delikli kepçe ile kağıt üzerine çıkarılır.


NOT :
1- Peynir yerine kıymalı iç de konabilir. (Kıyma, soğan, maydanoz, tuz, karabiber karışımı.)
2- İç koymadan şekil verilip, un ve yumurtaya batırılıp kızartılırsa «Patates Kroket» olur.

Afiyet olsun...
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder