İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

PRATİK MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ

Mercimek Köftesi Tarifi Oktay Usta,Oktay Ustanın Mercimek Köftesi Tarifi,Emine Beder Mercimek Köftesi Tarifi,Kolay Mercimek Köftesi Tarifi,Mercimek Köftesi Tarifi Resimli...
mercimek köftesi nasıl yapılır
Mercimek Köftesi Tarifi
Mercimek köftesi, vazgeçilmez bir meze ve beş çayı ikramıdır. Bu özel tarif, altın günlerinde, çeşitli buluşmalarda ve tek başına bir öğün olarak bile tüketilebilir. Hem doyurucu, hem de lezzetli olan bu tarif, ekonomik bir mezedir. Bu nedenle, her menüde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Hem et yemeklerine, hem beyaz et menülerine, hem de içki sofralarına çok yakışır.Bunun gibi nice leziz ve pratik yemek tariflerini sitemizde bulabilirsiniz,bizi izlemeye devam edin...
Mercimek Köftesi İçin Malzemeler (5 Kişilik) ;
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek,
  • 1 su bardağı ince bulgur,
  • Haşlamak için aldığı kadar su (yaklaşık olarak 2 su bardağı),
  • 2 adet orta boy kuru soğan,
  • Sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası veya isteğe göre biber salçası.
  • Acı sevenler için acı biber salçası da kullanılabilir.
  • Dörtte bir limon
  • Kırmızı pul, biber
  • Karabiber, tuz
  • Maydanoz
Mercimek Köftesi Yapılışı;
Kırmızı mercimek iyice haşlanır ve suyunu çekene kadar kaynatılmaya devam edilir. Ardından, mercimeklere ince bulgur eklenir. Haşlanan karışım, dinlendirilir ve kabarması sağlanır. Bu arada, soğanlar ayıklanarak, küp şeklinde doğranır. Ardından, tavada pembeleşinceye kadar bir miktar kavrulur. Soğanlara, salça eklemesi yapılır. Bu karışım tavadan alınır ve bekletilen mercimekli bulgura eklenir. Üzerine, kıyılan maydanoz, limon suyu ve tuz eklenir. İyice karıştırılır. Karışım kıvama ulaştıktan sonra, elle şekil verilir. Servis tabağına dizilir. Süsleme ve sunum için domates, marul gibi eklemeler yapılabilir.
Afiyet Olsun!
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder