İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

SEBZELİ BALIK GRATEN TARİFİ

                           Sebzeli Balık Tarifi



MALZEMELER

  • 4 adet beyaz etli balık
  • 2 dilim ekmek
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • Yarım tatlı kaşığı hardal
  • 2 adet havuç
  • 4 adet orta boy patates
  • 2 adet çarliston biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yeteri kadar tuz
HAZIRLANIŞI
  • İsteğinize göre arzu ettiğiniz 4 adet beyaz etli balığı temizleyip bol suda birkaç su yıkayarak süzelim.
  • Suları süzülen balıkların üzerine karabiber ve tuz serperek 10-15 dakika kadar bekletip marine edelim.
  • Daha sonra balıkların her tarafına tereyağı sürerek alüminyum folyoya saralım.
  • Fırınımızı 200 derecede ısıtarak folyoya sarılmış balıkları 10- 15 dakika kadar pişirelim.
  • Bayat ekmek içlerini alüminyum folyonun üzerine ufalayarak sıcak fırında kızartalım.
  • Kızaran ekmekleri fırından alarak hardal ve kaşar rendesiyle karıştıralım.
  • Folyoya sararak fırında pişirdiğimiz balıkları folyodan çıkartarak fırın tepsimize döşeyelim.
  • Kızarmış ekmek içiyle hazırladığımız harcı balıkların üzerine eşit bir şekilde yayalım.
  • Balıkları tekrar 200 derece fırına vererek 15-20 dakika kadar pişirelim.
  • Patateslerin kabuklarını soyarak ikiye bölelim.
  • Havuçların kabuklarını kazıyarak uzun şeritler halinde biberlerle birlikte doğrayarak tuzlu suda sebzelerin tümünü 15-20 dakika kadar haşlayarak süzelim.
  • Balıkları fırından çıkartarak geniş bir servis tabağına alalım.
  • Haşlanmış havuç, patates ve biberlerle birlikte sıcak servis yapalım.
  • Afiyet olsun
  • Yemek tarifi :http://seftenyemektarfileri.blogspot.com.tr/
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder