İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

SEBZELİ ŞİŞTE TAVUK VE OTLU PİLAV TARİFİ

Otlu Pilav Tarifi, Mercimekli Bezelyeli Otlu Pilav, Değişik Pilav Tarifleri, Sebzeli Şiş Tavuk, Şişte Sebzeli Tavuk Nasıl Yapılır, Otlu Pilav Nasıl Yapılır,Tavada Tavuk Şiş, Izgarada Tavuk Şiş



Otlu Pilav Yapılışı:

otlu pilav nasıl yapılır


Malzemeler:
  • 1,5 su bardağı pirinç (tercihen yasemin pirinci)
  • 3 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yıkanmış zar şeklinde kesilmiş küçük taze salatalık, 
  • Damak tadınıza göre taze otlar; büyük bir avuç yıkanmış kurumuş ve kıyılmış kişniş, maydanoz, dereotu, vb.
  • 2-3 taze soğan ve sarımsak, temizlenmiş ve doğranmış 
  • Tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • İsteğe göre önceden pişmiş yeşil mercimek veya bezelye sunumu daha da güzelleştiriyor.
Yapılışı:
  • Tencereye tereyağ ve zeytinyağı koyun, eriyince ayıklanmış yıkanmış pirinci ilave edin ve güzelce kavurun (tıkır tıkır olnuncaya kadar beyazlaşacaklar yani)
  • İyice kavrulunca üzerine 3 su bardağı suyu ekleyin ben sıcak kullanmıyorum, direk çeşmeden alıp ilave ediyorum.
  • Pirinç pişirken, otlar, salatalık, taze soğan ve sarımsağı hazırlayalım.
  • Pirinç suyunu çekmeye başlayınca diğer malzemeleride ekleyelim.
  • Tuzu ve karabiberi ekleyelim. 
  • Her şey eşit dağıtılmış olacak şekilde karıştırıp, suyunu tam çekmesini sağlayalım.
  • Otlu pilavımızın suyu hiç kalmayınca ocağın altını kapatılım, tencereyle kapağın arasına 2 kat havlu kağıt koyup dinlendirelim. Soğumaması için sofra bezine sarıp bekletebilirsiniz.
Afiyet olsun..


Sebzeli Tavuk Şiş Yapılışı:

şişte sebzeli tavuk nasılyapılır


Malzemeler:
  • 2 bütün tavuk göğsü 
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber 
  • Tuz
  • 5 yemek kaşığı yoğurt 
  • 8 diş rendelenmiş sarımsak
  • Yeşil, kırmızı, sarı biber
  • Mantar 
  • Soğan 
  • Ahşap şiş 

 Yapılışı:
  • Küçük ısırıklar için, kareler halinde yıkanmış tavuk göğsümüzü keselim. 
  • Büyük bir kase içinde baharatlar, yoğurt, tuz ve sarımsağı karıştıralım. 
  • Damak tadınıza göre baharat karışımı ve tuzu ayarlayabilirsiniz. 
  • Çok baharatlı ise, daha fazla yoğurt ekleyin. 
  • Baharat yoğurt karışımına tavukları ekleyin ve karıştırın, buzdolabında bekletin. (Uzun süre marine olursa daha iyi, en az 1 saat bekletilmelidir) 
  • Kare parçalar halinde biber, soğan ve mantarı kesin. 
  • Tahta şişe sebzeleri ve tavukları dizin. 
  • Tavuklardan artan sosu ızgaraya fırça ile sürün. 
  • Tavuklar şişler tamamen pişene kadar kısık ateşte bir ızgara tavada da şişleri pişirebilirsiniz. 
  • Kuskus, pilav veya lavaş ekmeği ile servis yapın.
Afiyet olsun.


Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder