İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

SEBZELİ KUZU İNCİK TARİFİ

Enginarlı Kuzu İncik Yapılışı, Sebzeli Kuzu İncik Yapılışı, Kuzu incik, Et Yemekleri


kuzu incik nasıl pişirilir


Malzemeler:
  • 3 parça kemikli kuzu incik, 2'ye bölünmüş
  • 2 adet soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 bardak bezelye
  • 2 havuç
  • 2 patates
  • 3-4 adet enginar
  • 1 tutam toz safran
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 avuç dereotu
  • 1 avuç kişniş
  • 1 parmak zencefil
  • 1 - 1,5 bardak sıcak su
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz-karabiber

Hazırlanışı:
  • Sarımsağı ince kıyın.Soğanı piyazlık doğrayın.Kişnişi, dereotunu ve maydanozu ince kıyın. Enginarlarınız taze ise az haşlayın.
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağı tencerede kızdırın. Tuz, karabiber ve zencefili koyup bir taşım karıştırın.Daha sonra etleri içine koyup renkleri dönünceye kadar kızartın
  • Soğanları ve havuçları ekleyin yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
  • Daha sonra sarımsağı, ince kıydığınız maydanoz, dereotu ve kişnişi, bezelye,küp küp doğranmış patates ve enginarları tencereye dizin.
  • 1 tutam safranı 1 bardak sıcak suda eritin. Yemeğin üzerine gezdirin.Gerekirse biraz daha su ekleyin. Son olarak 2 yemek kaşığı zeytinyağını da üzerine dökün.
  • Kapağını kapatarak yaklaşık 1 -1,5 saat pişirin.
Afiyet olsun.


Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder