İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

EV YAPIMI MAKARNA TARİFİ

EVDE MAKARNA NASIL YAPILIR?



Malzemeler:
  • 300 gr. un
  • 3 yumurta
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
  • Geniş bir kaba unu eleyin.Bir tutam tuz ekleyip karıştırın.Unun ortasını açın.Yumurtaları ortasına kırın,yaklaşık 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip bir çatal yardımıyla homojen kıvama gelene kadar çırpın.Kenarlardan unu yavaş yavaş karıştırarak yoğurmaya başlayın, hamur yumuşak ama yapış yapış olmayacak kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.
  • Top haline getirip streche sararak en az ½ saat dinlendirin. Eğer makarna makinanız varsa hamurunuzu eşit parçalara bölüp makinanızdan ince bir hamur elde edene kadar 5-6 kez geçirerek açın.Sonra yine makine yardımıyla istediğiniz şekilde kesin.
  • Makinanız yoksa açabileceğiniz kadar hamur parçası alıp unladığınız yüzeyde merdane yardımıyla açın.Hamur olabildiğince ince olmalı. Çok çabuk kurumaya başlayacağından hemen kesmeyecekseniz açtığınız hamurların üstünü örtün.
  • Kesmek için en kolay yol hamuru ucundan başlayarak yuvarlamak ve rulo halindeyken kesmektir. Daha sonra kestiğiniz makarnaları elinizle dağıtarak unlu yüzeye koyup üstüne yine un serperek 20 dakika kurumaya bırakın.
  • Pişirmek için suyu kaynatın.Bol tuz ilave edin.4-5 dakika pişirin.
Afiyet olsun.

Ev Yapımı Makarna Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com
Yemek Tarifleri Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder