İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

YAPRAK CİĞER TARİFİ

Yaprak Ciğer Evde Nasıl Yapılır?



Malzemeler:
  • 1 adet koyun ciğeri
  • 3-4 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • Sıvıyağ
  • Tuz

Hazırlanışı:
  • Aldığını ciğerin üzerindeki zarın ve damarların ayıklanmış olmasına dikkat edin.Yarım cm. kalınlığında yaprak şeklinde kesin.
  • Bir kasede un, tuz ve kırmızı toz biberi karıştırın.Ciğerleri bu karışıma bulayın.Fazla ununu silkeleyin.
  • Sıvıyağ veya tereyağını kızdırın.Ciğerleri ilave edip hızlıca 1 dakikadan az sürede kızartın.
  • Yiyeceğiniz zamana kadar pişen ciğerleri ağzı kapalı olarak bir kapta bekletin.İçeride kalan buhar ciğerleri yumuşak tutacaktır.
  • Servis tabağına aldıktan sonra üzerine piyazlık doğranmış ve sumakla baharatlandırılmış kırmızı soğan ve kıyılmış maydanozla servis edin.
Afiyet olsun.

Yaprak Ciğer Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder