İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

ALMAN BREZELLERİ TARİFİ (BREZEL TARİFİ)

Alman Brezelleri,Brezel Nasıl Yapılır?,Alman Simiti,Alman Brezel Tarifi,Alman Brezel Tarifi Nasıl Yapılır?..
alman brezelleri nasıl yapılır
Alman Brezelleri Tarifi

Alman Brezelleri İçin Malzemeler:
  • 500 gr. un
  • 200 ml ılık süt
  • 150 ml ılık su
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yaş maya
  • 1 kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker

Üzerine:
  • 60 gr. karbonat (yaklaşık 5 kaşık)
  • 1,5 litre su
60 gr. karbonatı (yaklaşık 5 kaşık) ve 1,5 litre suyu tencerede kaynatalım.


Süslemek icin:
  • İri tuz (brezelin orijinali iri tuz ile olur) 
  • Yoksa Susam kullanabilirsiniz.

Alman Brezelleri Yapılışı:

  • Hamuru için unumuzu bir kaba koyalım ve bir yerde ılık sütümüzü suyumuzu ve tereyağını yaş maya ile özleşmesi için iyice karıştıralım ve unumuzun üzerine dökelim.
  • Kabartma tozunu, tuzu ve şekeride ekleyelim elimize yapışmayan bir hamur yoğuralım. 
  • Hamurumuzun üzerini kapatalım ve yaklaşık 1 saat kadar dinlendirelim...
  • Tezgahın üzerine biraz unlayalım ve hamurumuzu eşit şekilde 13-14 parçaya  keselim. 
  • Beze gibi top haline getirmeyin yoksa açarken zorlanırsınız!
  • Hamur şeritleri kesildiği gibi kalsın,elinizle yaklaşık 30 cm şekilde acın ve orta kısmının kalınca kalmasına dikkat edin.
  • Brezel şekli veriyoruz resimdeki gibi..
  • Tepsiye yağlı kayıt koyalım ve Brezelerimizi dizelim.
  • Bu arada fırını açalım,ısınsın.
  • Ocağın üstüne genişçe bir tencere ve icine 1.5 litre su ve karbonatı koyalım ve kaynatalım.
  • Bir büyük kaşık yardımıyla Brezelleri tek tek 10 saniye kadar suya sokup çıkaralım,tekrar tepsiye koyalım.
  • Bu işlem bittikten sonra Brezellerin kalın yerlerinin ortasına bıçakla bir çizik atalım ve üzerine iri tuz atıp önceden ısıtılmış 200 ° C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
alman brezel nasıl yapılır

alman brezelleri tarifi nasıl yapılır

alman brezel tarifi

alman brezel nasıl yapılır

alman brezel tarifi

alman brezel nasıl yapılır



Afiyet olsun...

Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder