İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

GÜVEÇTE KUZU ETLİ ERİŞTE TARİFİ

Güveçte Kuzu Etli Erişte Yapılışı;



Malzemeler:
  • 1 kase erişte
  • 500 gr kuşbaşı kuzu eti
  • 1 adet kuru soğan
  • 5 adet taze soğan
  • 1 adet domates
  • 1 bağ dereotu
  • Nane
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 100 gr tulum peyniri
  • 3 baş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber
  • Pul biber, kimyon
  • Kekik
  • Tarçın
  • Şeker

Hazırlanışı:
  • Tuzlu kaynar suda erişteyi haşlamaya alın ve kaynama esnasında çıkan köpüğü toplayın. 
  • Kuru-taze soğanları ve sarımsağı doğrayın.
  • Bir tavada zeytinyağı-tereyağ kombininde soğanları, sarımsağı ve eti sotelemeye başlayın.
  • Tuzunu, karabiberi ve pulbiberi ilave edin. 
  • Dereotu doğrayıp ekleyin. 
  • Domatesi soyup doğrayıp ilave edin. 
  • Baharatlı tercih için tavaya kimyon, kekik, tarçın ve şeker ekleyip harmanlayın.
  • Biraz karıştırın ve eti güvece alın. 
  • Üstüne erişte ve sotenin suyundan-soğanından koyun. 
  • Üstlerine tulum peyniri rendesi serpiştirin ve güveçleri peynirler kızarana dek fırınlayın.
Afiyet olsun..
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder