İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

PORTAKALLI KEK TARİFİ

Portakallı Kek Yapılışı;



Malzemeler:

Keki için:
  • 4 adet yumurta
  • 200 g şeker
  • 150 g un
  • 150 g tereyağı
  • 110 g öğütülmüş badem
  • 2 çorba kaşığı haşhaş tohumu
  • 1 adet portakal rende
  • 10 g kabartma tozu
  • 5 g vanilya
Portakallı üst kat için:
  • 2 adet portakal
  • 200 g şeker
  • ½ su bardağı su
  • 1 adet vanilya çubuğu

Hazırlanışı:
  • Fırını 180 C’ye ayarlayın. Önce portakallı üstü hazırlamak için; bir tencereye şeker, su ve çubuk vanilyayı ortadan yararak koyup şekeri pişirin. Daha sonra çok ince halkalar halinde kestiğiniz portakal dilimlerini ekleyip portakallar yumuşayana kadar pişince ateşten alın.
  • Keki hamurunu hazırlamak için; yumurta ve şekeri 5 dakika mikserde çırpın. Yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
  • Un ve öğütülmüş badem, portakal rendesini ve haşhaş tohumunu ekleyip en son vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek çok az karıştırın.
  • Kabartma tozunu ilave ettikten sonra her türlü keki fazla karıştırmamaya özen gösterin. Bu durumda kekiniz hem fazla kabarmaz hem de piştikten sonra kabarcıklı bir yüzeye sahip olur.
  • 20 cm’lik kelepçeli bir kek kalıbının altına pişirme kağıdı koyduktan sonra, şerbetli portakalları eşit olarak yerleştirin. Daha sonra kek hamurunu dökün. 180 C’de 45-60 dakika pişirin. ek soğuduktan sonra kelepçeden çıkartıp alt üst çevirerek servis tabağına koyun.
Afiyet olsun..
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder