İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

KARAMEL SOSLU MUZLU MUFFİN TARİFİ

Karamel Soslu Muzlu Muffin Yapılışı;

kolay muffin nasıl yapılır


Malzemeler:
  • 2 olgun muz
  • 50gr şeker
  • 1 paket vanilya 
  • Yarım çay kaşığı  tarçın

  • 2 yumurta
  • 120 gr toz şeker
  • 70 gr tereyağı
  • 130 ml süt
  • 250 gr un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çimdik tuz
  • 50 gr ceviz
Karamel Sos:
  • 200 gr şeker
  • 150 ml krema
  • 50 gr tereyagı
  • 1 paket vanilya

Hazırlanışı:
  • Muzlar dilimlenir, şeker, vanilya ve tarçın ile karıştırılır. 
  • Bir parça yağlı kağıt ortadan ikiye katlanır ve muzlu karışım içerisine koyulur. 
  • Her tarafı kapanacak şekilde yanlardan kağıt bükülür ve bir paket oluştulur. 
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında muzlar 15 dakika kadar pişirilir. 
  • Tereyağı eritilir ve soğutulur.
  • Fırınlanmış muzlar ezilir ve soğuması için kenara alınır. 
  • Başka bir kapta yumurta ve süt çırpılır, soğumuş tereyağı eklenir. 
  • Ayrı bir kaba un ve kabartma tozu, tuz elenir, şeker eklenir ve karıştırılır. 
  • Kuru karışıma sütlü karışım yavaşça bir yandan karıştırırken eklenir. 
  • En son ezilmiş muzlar karışıma eklenir. 
  • Cevizler kırılıp eklenir, hamur 12 adet muffin kabına eşit olarak dökülür.
  • 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirilir.
Karamel sos: 
  • Bir tavada  şeker, tereyağı ve kremanın 50 gr'ı pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırılır. 
  • Karıştırmadan karışımın 2-3 dakika boyunca kaynaması sağlanır. 
  • Ardından kremanın geri kalanı yavaşça eklenir. 
  • Karışım ocaktan alınır. 
  • İçerisine vanilya eklenir. 
  • Bir kaba aktarılır, ılındıktan sonra muffinin yanında veya üzerine gezdirerek servis edilir.
Afiyet olsun..
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder