İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

SEBZELİ NOODLE TARİFİ

Sebzeli Noodle Yapılışı;


Noodle, bir Çin yemeğidir. Bizim dilimizdeki erişte, makarna türevinde bir yemektir. Beyaz ve esmer undan üretilmiş tercihleri mevcuttur. Bizdeki makarna/erişteden farkı boyutu, hazırlanışı ve yenme şeklidir. Görünüm olarak Türkiye’de ki spagetti makarnalarına benzerler ancak onlardan çok daha ince ve kısadırlar. Bütün bir paketi bir porsiyonluktur. Birçok çeşidi, özel sosları ve farklı tarifleri mevcuttur.

Sebzeli Noodle İçin Malzemeler:
  • Noodle (yarım paket)
  • 1 adet kuru soğan (piyazlık)
  • 1 adet kabak (jülyen doğranmış)
  • 1 adet havuç ( jülyen doğranmış)
  • 5 – 6 adet şitaki mantarı (doğranmış)
  • 1 adet kök zencefil (rendelenmiş)
  • 1 kâse lahana (jülyen doğranmış)
  • Zeytinyağı
  • Soya filizi
  • Soya sos

Hazırlanışı:
  • Noodle’ları tuzlu suda haşlayın. Soğan, lahana, zencefil ve mantarı zeytinyağı ile soteleyin. Üzerine sıcak su ekleyip pişmeye bırakın. Suyunu çekmeye başlayınca, kabak, havuç, sarımsak, soya filizi, soya sosu ve biraz daha sıcak su ekleyip pişirmeye devam edin.
  • Haşlanmış noodle’ları süzün ve sosun tenceresine ekleyerek, 2 – 3 dakika kadar sos ile birlikte pişirin. Taze kişniş yaprakları ile süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun...
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder