İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

SUCUKLU PİDE TARİFİ

Kaşarlı Pide Tarifi / Kıymalı Pide Tarifi;



Malzemeler:
Hamuru İçin:
  • 1 kilo un 
  • 2 su bardağı ılık su 
  • 1 paket instant maya 
  • Biraz tuz biraz şeker 
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ 
  • Yarım su bardağı galeta unu
İç İçin:
  • 5 adet büyük boy domates 
  • 7-8 sivri biber 
  • 2 diş sarımsak 
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ 
  • Tuz, Karabiber; İsot veya kırmızı biber
  • Yarım kangal sucuk 
Yapılışı:
  • Un bir kaba konduktan sonra ortası havuz açılır. 
  • Maya, sıvıyağ, tuz, şeker konup karıştırılır, hamur yoğurulur.
  • İç malzemenin  hazırlanışı; domatesler biberler küp küp doğranır, sarımsak sucuk baharatlar ve yağ bir kapta karıştırılır.
  • Fırın pidesi gibi olması için tepsiye galeta unu serpilir. 
  • Hamur istenilen boyda parçalara ayrılır, dikdörtgen açılır, ortasına harç koyulur, uçları üçgen birleştirilir. 
  • Yandaki hamur üste katlanır.
  •  200 derece fırında kızarana kadar pişirilir, fırından çıkar çıkmaz üstü tereyağla yağlanır. 
*** Dilerseniz iç malzeme olarak kıyma, kaşar, yumurta vb. kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun...
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder