İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

HAŞHAŞLI LİMONLU KEK TARİFİ

Limonlu Haşhaşlı Kek Yapılışı;





Malzemeler:

  • 235 gr toz şeker
  • 80 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 buçuk limonun kabuğu
  • 15 gr haşhaş
  • 160 ml süt
  • 230 gr un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çimdik tuz
  • 3 yumurta beyazı

Hazırlanışı:
  • Tereyağı ve şeker set üstü mikserle 1 dakika kadar çırpılır. 
  • Haşhaş ve 1 limonun kabuğu rendelenerek eklenir. Karıştırılır. 
  • Süt yavaşça eklenir. Bu aşamada karışım ayrılmış gözükebilir, kuru malzemeyi ekledikten sonra toplanacaktır.
  • Ayrı bir kaba un, kabartma tozu ve tuz elenir. 
  • Kuru karışım, makinedeki karışıma yavaş yavaş eklenir. 
  • Hamur başka bir kaba alınır. 
  • 3 yumurta beyazı mikserde, çırpma aleti yardımı ile köpük kıvamına gelene dek yaklaşık 3-5 dakika kadar çırpılır. 
  • Yumurta beyazı hazırlanan hamura 3 seferde, köpüğünü söndürmeden spatula yardımı ile eklenir. Dikdörtgen bir kek kalıbı tereyağlanır. 
  • Hamur kalıbın içerisine dökülür.
  • Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirilir. 
  • Bıçak batırıldığında, bıçak hamursuz ve kuru çıkmalıdır. 
  • Kek pişerken sosu hazırlanır. Limon suyu, pudra şekeri ve yarım rendelenmiş limon kabuğu bir kasede karıştırılır. 
  • Kek fırından çıkartılıp, ılındıktan sonra üzerine sos dökülür ve servis edilir.
Afiyet olsun..
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder