İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

KÖZBİBER SARMASI TARİFİ

Közbiberden Rulo Sarma Yapılışı;

közbiber sarması nasıl yapılır


Malzemeler:
1. Harç için:
  • 1 adet közlenmiş kapya biberi
  • 4 dilim somon füme (doğranmış)
  • Parmesan peyniri (rendelenmiş)
  • 1 diş sarımsak (ezilmiş)
  • Dereotu (kıyılmış)
  • Taze kekik
  • Kapari
2. Harç için:
  • 1 adet közlenmiş kapya biberi
  • 1 adet domates (küp doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı lor peyniri
  • Maydanoz (kıyılmış)
  • Fesleğen (kıyılmış)
  • Tuz
3. Harç için:
  • 1 adet közlenmiş kapya biberi
  • 1 adet közlenmiş patlıcan
  • 1 diş sarımsak (ezilmiş)
  • Adaçayı (kıyılmış)
  • Zeytinyağı
  • Karabiber
  • Tuz
Sos için:
  • 2 yemek kaşığı hardal
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
  • Karıştırma kâsesinde somon, parmesan peyniri, dereotu, taze kekik, kapari ve sarımsağı karıştırarak harç elde edin. Bu harcı ikiye bölünmüş kapya biberinin içerisine yerleştirip rulo şeklinde sarın.
  • Ayrı bir karıştırma kâsesinde, domates, lor peyniri, maydanoz, tuz ve fesleğeni karıştırın. İkiye bölünmüş kapya biberlerinin içerisine yerleştirerek rulo şeklinde sarın.
  • Közlenmiş patlıcan, sarımsak, zeytinyağı, adaçayı, tuz ve karabiberi karıştırın ve közlenmiş kapya biberinin içerisine yerleştirerek rulo şeklinde sarın.
  • Bal, hardal, sirke ve limon suyunu iyice çırparak sos elde edin. Kapya biber rulo sarmalarını servis tabağına alın. Üzerine hazırlamış olduğunuz ballı hardallı sosu gezdirerek servis edin.
Afiyet olsun..
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder