İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

PATATES MANTISI TARİFİ

Patates Mantısı Yapılışı;

patates mantısı nasıl yapılır


Malzemeler:
  • 4-5 patates (kişiye ve isteğe göre değişebilir)
  • Maydanoz
  • Yoğurt (isteğe bağlı sarımsaklı)
  • Sıvıyağ ve tereyağı
  • Pul biberi
  • Nane
  • Bir miktar salça
  • Kararınca tuz

Hazırlanışı:
  • Patates mantımızı hazırlarken öncelikle patateslerimizin kabuklarını soyuyoruz. Kabukları soyulmuş patatesleri haşlayıp bir çatal yardımıyla eziyoruz.
  • Daha sonra maydanozları ince ince doğrayıp pürenin üzerine ekliyoruz. Bunun üzerine tuzu da ilave edip, maydanoz, patates püresi ve tuzu güzelce karıştırıyoruz.
  • Hamur kıvamındaki patates püresinden küçük parçalar kopararak bu parçaların içini çukur yapıp içerisine yoğurt koyuyoruz.
  • Tüm kopardığımız parçalara aynı işlemi yaptıktan sonra çukurların ağzını hafifçe kapatıp mantımızın sosunu hazırlama aşamasına geçiyoruz.
  • Mantımızın sosunu normal bir tereyağı sosu hazırlar gibi hazırlıyoruz. Kızdırdığımız tereyağı üzerine nane, pul biber ekleyip sonra bu sosu mantılarımızın üzerine ilave ediyoruz.
  • Elbette ki mantı içerisine kıyma ya da mercimek koyup sosu yoğurt ve kızdırılmış tereyağı şeklinde uygulamanız da mümkün.
  • Bu tarifi daha farklı şekillerde de uygulayabilirsiniz.
Afiyet olsun..
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder