İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

BUĞDAY ÇORBASI TARİFİ

Buğday Çorbası Nasıl Yapılır?

buğday çorbası nasıl yapılır



Malzemeler:

  • 1 bardak aşurelik buğday
  • 1/2 bardak haşlanmış mısır
  • 7-8 bardak tavuk suyu
  • 2-3 avuç didilmiş tavuk eti
  • Tuz-karabiber


Terbiyesi için;

  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 bardak yoğurt
  • 2 yumurta


Üzeri için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber


Yapılışı:

  • Buğdayı geceden ıslatın. Ertesi gün biraz yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  • Geniş bir tencerede tavuk suyunu kaynatın. Mısırları ve buğdayı ilave ederek pişmeye bırakın.
  • Tavuk etlerini elinizle didin. Kaynayan çorbaya ilave edin. Tuz ve karabiberle baharatlandırın ve biraz daha kaynamaya bırakın.
  • Bu arada yoğurdu, yumurta sarılarını ve unu bir kasede çırparak terbiyeyi hazırlayın. Gerekirse kıvam için bir miktar su ekleyin. Kaynayan çorbadan biraz koyarak ılınmasını sağlayın. Devamlı karıştırarak çorbaya ekleyin.
  • Tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Nane ve kırmızı biberi ekleyip kızdırın. Servis kasesine aldığınız çorbanın üzerine gezdirerek servis edin.
Afiyet olsun..
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder