İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

ETLİ TAZE BAMYA TARİFİ

Nohutlu Etli Taze Bamya Nasıl Pişirilir?

nohutlu etli bamya yapılışı


Malzemeler:

  • 1kg kuşbaşı kuzu eti
  • 500 gr taze bamya
  • 3 adet domates veya 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet limon suyu veya 1 kaşık sirke
  • Tuz
  • Karabiber
Not: İstenirse nohut ilave edilebilir.


Yapılışı:
  • Bamya ayıklanır. Yarım limon suyu veya bir kaşık sirke ile birlikte, et hazırlanıncaya kadar suda bekletilir.
  • İnce doğranmış soğan ve etler yağda kavrulur. Etler suyunu çekince, kabukları soyulup ince doğranmış domates veya salça eklenir.
  • Üzerine sıcak su dökülerek kaynamaya bırakılır.
  • Bamya suyundan süzülür.
  • Bol bir suya daha konur.
  • Avuçla suyun içinden alınarak süzülür, kevgire alınır.
  • Suyu akıtıldıktan sonra kaynayan etlerin üzerine eklenir.
  • Limon suyu, tuz ve karabiber ilave edilir.
  • Bamya çok ezilmeden ocaktan alınır.
Afiyet olsun..
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder