Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

ETLİ TAZE BAMYA TARİFİ

Nohutlu Etli Taze Bamya Nasıl Pişirilir?

nohutlu etli bamya yapılışı


Malzemeler:

  • 1kg kuşbaşı kuzu eti
  • 500 gr taze bamya
  • 3 adet domates veya 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet limon suyu veya 1 kaşık sirke
  • Tuz
  • Karabiber
Not: İstenirse nohut ilave edilebilir.


Yapılışı:
  • Bamya ayıklanır. Yarım limon suyu veya bir kaşık sirke ile birlikte, et hazırlanıncaya kadar suda bekletilir.
  • İnce doğranmış soğan ve etler yağda kavrulur. Etler suyunu çekince, kabukları soyulup ince doğranmış domates veya salça eklenir.
  • Üzerine sıcak su dökülerek kaynamaya bırakılır.
  • Bamya suyundan süzülür.
  • Bol bir suya daha konur.
  • Avuçla suyun içinden alınarak süzülür, kevgire alınır.
  • Suyu akıtıldıktan sonra kaynayan etlerin üzerine eklenir.
  • Limon suyu, tuz ve karabiber ilave edilir.
  • Bamya çok ezilmeden ocaktan alınır.
Afiyet olsun..
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder