İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

FİNCAN BÖREĞİ TARİFİ

Fincan Böreği Nasıl Yapılır?, Börekler, Börek Tarifleri, Değişik Börek Tarifleri, Kıymalı Börek Yapılışı, Fincan Börek Tarifi



fincan böreği nasıl yapılır


Malzemeler:
  • 3 tane yufka
  • 1 tane Türk kahvesi fincanı

İçi için;
  • 300 gr kıyma
  • 2 tane büyük boy kuru soğan
  • 2 tane sivri biber
  • Tuz, karabiber, pul biber

Sıvı harcı için;
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;
  • Susam yada çörek otu
Yapılışı:
  • Önce soğanı yemeklik doğrayıp çok az sıvı yağda kavuruyoruz. 
  • Daha sonra kıymayı ekliyoruz, biraz kavurup biberleri ekliyoruz.
  • Kıyma kavrulduğunda tuzunu ve baharatlarını ekleyip soğumaya bırakıyoruz. 
  • Diğer taraftan sıvı harç için malzemeleri çırpalım. 
  • Yufkaları dört eşit parçaya bölüyoruz. Sonra sigar böreği gibi her bir parçayı iki eşit parçaya bölüyoruz. Böylece bir yufkadan sekiz parça elde etmiş oluyoruz.  
  • Bir üçgen parçayı alıyoruz ve kahve fincanının içine kenarları sarkacak şekilde seriyoruz. 
  • İçine fırça yardımıyla sıvı harçtan sürüp kıymalı harçtan ekliyoruz. 
  • Kenarlarda kalan yufkaları içe katlayıp elimizle biraz bastırıyoruz ve fincanı ters çevirip çıkartıyoruz. 
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. 
  • Tüm malzeme bitene kadar işleme devam ediyoruz. 
  • Sonra kalan sıvı harçtan üzerlerine sürüp susam yada çörek otu şerpiştirip üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  • Kalan harç az gelirse harca yumurta ekleyebilirsiniz veya yumurta sarısına sıvıyağ ekleyip üzerine bu karışımı sürebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

2 yorum:

  1. Bu kıymalı kubbeler harika gözüküyor farklı bir sunum denenecek mutlaka eline sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, mutlaka yapmanızı tavsiye ederim, sevgiler...

      Sil