İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

FIRINDA KABAK TARİFİ

Ramazan Menüsü; Fırında Kabak Yapılışı;

fırında kabak nasıl yapılır


Malzemeler:

  • 1 rendelenmiş soğan
  • 5 adet kabak
  • 1 bardak tulum peyniri
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz-karabiber

Hamur için;

  • 125 gr. tereyağı
  • 125 gr. tulum peyniri ( rendelenmiş )
  • 1 bardak un ( 5 tepeleme yemek kaşığı )
  • 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı:

  • Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, 1 bardak unu, pulbiber ve rende tulum peynirini iyice yoğurarak hamur kıvamına getirin ve buzlukta iyice sertleşene kadar bekletin.
  • Soğanı ve kabakları rendeleyin. 
  • Dereotu ve maydanozu ince kıyın.
  • Tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. 
  • Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 
  • Rende kabakları iyice sıkarak ilave edip 2-3 dakika döndürün. 
  • Ateşten alıp tulum peynirini, maydanoz ve dereotunu koyun ve karıştırın. 
  • Tuz ve karabiberle baharatlandırın. 
  • Yağlanmış cam fırın kabınıza koyup yayın.
  • Kabakların üzerine dondurduğunuz hamuru rendeleyerek kabakların üstünü örtecek şekilde serpin.
  • 180 derecede ısıtılmış fırında hamur altın rengi alıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Afiyet olsun..
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

2 yorum:

  1. NEFİS BİR TARİF OLMUŞ,ELLERİNİZE SAĞLIK..DENENECEKLER LİSTEME ALDIM..TEŞEKKÜRLER.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sağolun,kesinlikle denemenizi tavsiye ederim,fırında kabak mükemmel oluyor,ben teşekkür ederim:)

      Sil