İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

HİNDİSTAN GÜLÜ TATLISI TARİFİ

Hint Gülü Tarifi, Hindistan Gülü Nasıl Yapılır,Tatlılar, Değişik Tatlılar



hint gülü tatlısı nasılyapılır



Hamur İçin Malzemeler: 

  • 2 su bardağı un 
  • 1 su bardağı buğday nişastası
  • Bir çimdik tuz
  • 1/2 fincan tereyağı veya sıvı yağ 
Hamurun arasına;
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ veya tereyağı 
  • 2 yemek kaşığı un 

Safranlı Şurup İçin Malzemeler: 

1:1 oranında

  • 1 su bardağı şeker 
  • 1 su bardağı su 
  • 1 çorba kaşığı kakule (ezilmiş) 
  • 1/2 çay kaşığı safran 

Hamur için:
  • 2 su bardağı un, buğday nişastası, tuz ve yağ karıştırın. Bir top haline getirin ve bir kenara koyun. Nemli bir bez ile üzerini kapatıp en az 2 saatlik dinlendirin.
2 saat sonra...
  • Hamurun büyük formunu bozup  3 küçük top şeklinde bölün ve yuvarlayın. 
  • Unlanmış oklava kullanarak, ince, makarna hamuru gibi yufkalar açın.
  • Dikkatli olun, çok hassas bu! Nemli bir tülbent ile örterek bekletin hamurları.
  • Mikrodalgada 2 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı yağı 15-20 saniye ısıtın.
  • Bir fırça veya parmak uçları kullanarak ilk yufkaya un-yağ karışımınu ince bir tabaka sürün. Üstüne 2. yufkayı yerleştirin ve un-yağ karışımı sürün, 3. yufkayıda serin ve un-yağ karışımı ile katmanı yağlayın.
  • Dikkatlice sararak 3 yufakadan güzel bir rulo yapın.. 
  • Bir bıçak kullanarak, küçük parçalar halinde (parmak kalınlığında) kesin. Katları üstte olacak şekilde koyup oklava ile yuvarlak bir şekilde açın. Bir tepsiye koyup, kızartma için hazır olana kadar nemli tülbent ile kaplayıp bekletin. 

  • Büyük ve derin bir tavada, 2-3 su bardağı sıvıyağı kızdırın.bitkisel yağ  Birkaç dakika sonra yağ tamamen kızdığında Hint Güllerini kızartın altın kahverengi bir renk alana kadar.  Kağıt havlu üzerine yerleştirin ve bir kenara soğumaya bırakın.
  • Şurubu yapmak için bir tencereye şeker ve suyu ekleyin ve koyu bir hale gelinceye kadar kaynatın. Altını kapatmadan önce, safran ve kakule ekleyin. Karıştırın ve Hin Güllerini daldırmadan önce, şurubun kıvamından emin olun.
  • Cömertçe şurup içine Hint Güllerini batırın. 
  • Bir servis tabağına yerleştirin.  
  • Sıcak veya oda sıcaklığında servis edilebilir. 
Afiyet olsun...



Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

1 yorum:

  1. bu tatlıyı bir restoranda yemiştim ve harikaydı,tarifi burda görünce şaşırdım,hemen yapacağım

    YanıtlaSil