İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

KÖFTE MANTOLU PATLICAN TARİFİ

Mantolu Patlıcan Nasıl Yapılır?

mantolu patlıcan nasıl yapılır



Malzemeler:
  • 2 tane közlenmiş patlıcan
  • 300 gr az yağlı kıyma
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı galeta unu yada kurutulmuş ekmek içi
  • kimyon, karabiber, tuz
  • 1 tane yumurta

Yapılışı:
  • Öncelikle patlıcanlarımızı tavada, fırında, korda vb. közlüyoruz ve soyuyoruz.
  • Köfte için soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz. 
  • Kıymayı, galeta ununu, yumurtayı, baharatları ve rendelenmiş soğan, sarımsağı karıştırıyoruz ve iyice yoğuruyoruz. 
  • Kıymamızın yağlı olmaması lazım o zaman çatlamalar oluşabilir. 
  • Streç film yada buzdolabı poşetinin üzerine köfteyi koyuyoruz ve elimizle bastırarak açıyoruz. 
  • Eğer orada açarken çatlamalar oluyorsa alıp biraz daha yoğurabilirsiniz. 
  • Açtığımız köftenin ortasına közlenip soyulmuş patlıcanı koyuyoruz ve poşetin yanlarından tutarak köfteyi patlıcanın etrafında sarıyoruz. 
  • Elimizle uçlarını birleştiriyoruz ve yağladığımız fırın tepsisine alıyoruz. 
  • Üzerine hafif yağ gezdiriyoruz ve fırına veriyoruz. 
  • Kızarınca yemeğimiz pişmiş demektir..

Afiyet olsun…

mantolu patlıcan nasıl yapılır

mantolu patlıcan nasıl yapılır


Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

1 yorum:

  1. ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR BU AKŞAM İFTARDA YAPACAĞIM YEMEĞİ BULDUM SANIRIM.TEŞEKKÜRLER

    YanıtlaSil