İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

PATLICAN KEBABI TARİFİ

Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?, Köfteli Patlıcan Yemeği, Fırında Patlıcan, Değişik Patlıcan Yemekleri, Fırında Köfte, Patlıcanlı Köfte Yapılışı




patlıcan kebabı nasıl yapılır



Malzemeler:

  • 4 adet patlıcan
  • 250 gram kıyma
  • 1 küçük soğan
  • Bayat ekmek içi veya 2-3 kaşık galeta unu
  • 1 yumurta
  • Kimyon, karabiber, pulbiber, tuz
  • Maydonoz
  • Salça veya domates rendesi
Yapılışı:
  • Öncelikle patlıcanları alacalı soyup tuzlu limonla suda bekletelim.
  • Patlıcanlar suda beklerken, köfteyi hazırlamak için kıymayı bir kaba alalım.
  • Soğanı çok küçük doğrayalım veya rendeleyip, suyunu süzüp ekleyelim.
  • Diğer malzemeleri de ekleyip köftemizi yoğuralım.
  • Yuvarlaklar yapıp yassı olarak şekillendirelem.
  • Patlıcanlarımızı sudan alıp yuvarlak dilimler halinde hemen hemen 1 cm kalındığında keselim.
  • Fırın tepsisine 2 patlıcan 1 köfte veya az patlıcan kullandıysanız 1 patlıcan 1 köfte şeklinde dizelim.
  • Salçaya su katarak inceltelim, dilerseniz 3-4 domates rendesi de kullanabilirsiniz.
  • Tuz ekleyip karıştıralım ve patlacan kebabımızın üzerine gezdirerek dökelim.
  • Ben patlıcan kebabının yarısını geçecek şekilde su ilave ediyorum ve 180 derce fırında kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun..


patlıcan kebabı nasıl yapılır


patlıcan kebabı nasıl yapılır

Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder