İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

TAVUK KAPAMA TARİFİ

Tavuk Kapama Nasıl Yapılır, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, Kapama Tarifi, Kolay Kapama Tarifi



tavuk kapama nasıl yapılır



Malzemeler:

• Tavuk baget
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 4 su bardağı sıcak tavuk suyu
• 1 kaşık tereyağı
• 1 kaşık sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber


Yapılışı:
  • Pirinçler ayıklanıp, sıcak tuzlu su ile ıslatılıp, en az 30 dakika bekler. 
  • Tavuklar, haşlanır etleri sudan çıkartılır, bir kenarda bekletilir. 
  • Tavuğun suyu süzülür sıcak olacak şekilde bekletilir. 
  • Soğan yemeklik doğranır, sıvıyağda soğanlar kavrulur, salça katılır, pirinçler yıkanıp eklenir, pilav yapar gibi kavrulur. 
  • Tepsiye hazırladığımız pirinci dökeriz. 
  • Üzerine tavukları dizip, üzerine sıcak tavuk suyu eklenir, küçük tereyağı parçaları koyup, ısıtılmış 180 derece fırında suyunu çekene kadar pişirilir.
Afiyet olsun..
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

2 yorum:

  1. Aaaa bu Bulgaristan göçmenlerinin yemeğidir :) tavukla veya etle yapılır bol baharatlı güzeldir :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet Fatma Hanım, çok güzel, bizde çok severek yapar ve yeriz :) Yaparsanız şimdiden afiyet olsun.. Sevgiler.. :)

      Sil