İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

EVDE İŞKEMBE ÇORBASI NASIL YAPILIR?

İşkembe Çorbası Tarifi, Kolay İşkembe Çorbası, Evde İşkembe Yapmak, Çorba Çeşitleri,İşkembe Nasıl Temizlenir?

evde işkemdeçorbası nasıl yapılır

İşkembe Nasıl Temizlenir? TIKLAYIN!..

İşkembe Çorbası İçin Malzemeler:
  • 500 gram koyun veya dana işkembe
  • 2 kahve fincanı sirke
  • 6 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı yağ
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
  • Tuz
İşkembe Çorbası Tarifinin Yapılışı :
  • İşkembeyi temizleyin.
  • Bir tencereye bolca su, tuz ve temizlenmiş işkembeyi koyup, ateşe bırakın.
  • Su kaynayıncaya kadar tencerenin kapağını kapatmayıp, suyun üstündeki köpükleri bir kevgirle alın.
  • Köpük kesilince tencerenin kapağını kapatıp, işkembeler pişinceye kadar kaynatın.
  • İşkembeler pişince tencerede de 7-8 bardak su kalınca tencereyi ateşten alın.
  • İşkembeleri sudan çıkarıp küçük parçalara doğrayın.
  • Tekrar tencereye koyarak 1-2 taşım kaynatın.
  • Sarımsakları soyup, azıcık suyla havanda incecik dövün.
  • Dövülmüş sarımsakları sirkeyle karıştırıp kaynayan çorbaya ilave edip hemen ateşten alın.
  • Çorba kasesine boşaltın.
  • Bir kaşık yağı tavada eritip ateşten alın.
  • İçerisine hemen kırmızıbiber döküp karıştırın.
  • Kasedeki çorbanın üzerine yağı gezdirip servis yapın.
Not: Hazır işkembe ile yapmak isterseniz, 250 gram işkembeyi kaynayan suya atıp, 5-10 dakika pişirin. Sonra sarımsak ve sirkesini koyup, kırmızıbiberli yağ gezdirip, servis yapın.

Afiyet olsun...
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder