İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

KIRMIZI ŞAPKALI KIZ PASTASI TARİFİ

Kırmızı Şapkalı Kız Pastası Tarifi, Kırmızı Başlıklı Kız Pastası Nasıl Yapılır, Alman Pastaları, Alman Pasta Tarifleri, Değişik Pastalar, Pasta Çeşitleri, Kremalı Pasta, Vişneli Pasta Tarifi,Vişneli Pasta Nasıl Yapılır, Vişne Konservesi



kırmızışapkalı kızpastası nasıl yapılır



Malzemeler:

Kek için:

  • 1 kavanoz çekirdeksiz konserve vişne (750gr)
  • 100 gram toz şeker
  • 100 gram yumuşamış tereyağı veya margarin
  • 3 yumurta
  • 150 gram un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao


Kremalı harç için:

  • 500 gram süt kreması
  • 3 paket krema sertleştirici
  • 250 gram labne peyniri 
  • 50 gram toz şeker
  • 2 paket vanilya


Ayrıca:

  • 2 paket kırmızı tart jölesi, 50 gram toz şeker
(yoksa 2 yemek kaşığı nişasta, 50 gram toz şeker)


Hazırlanışı:

  • Öncelikle konserve vişnenin suyunu süzüyoruz ve tamamen süzülmesi için bir kenarda bekletiyoruz.(yani suyunu atmıyoruz bir süzgeci tencere içine koyup üzerine vişne konservesini döküp bekletelim.)
  • Fırını ısınması için açalım, keki çırpmak için tüm malzemeleri hazırlayalım.
  • Öncelikle iyice yumuşamış tereyağı, şekeri ve vanilyayı yüksek devirde 5 dakika çırpıyoruz.
  • Ardından her bir yumurtayı ayrı ayrı birer dakika çırparak harca ekliyelim.
  • Daha sonra un ve kabartma tozunu eleyelim çırpalım.
  • Önceden yağladığımız kelepçeli kalıba kek hamurumuzun yarısını dökelim.
  • Kalan kısma kakaoyu da ekleyip çırptıktan sonra önceki harcın üzerine ilave edelim.
  • Ve en üstüne tamamen suyu süzülmüş vişneleri gelişi güzelce koyalım ve önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 45-50 dakika pişirelim.
  • Kekimizi  fırından çıkarıp oda ısısında soğumaya bırakırken, kremasını hazırlayalım.
  • Süt kreması en yüksek devirde çırpılır. Koyulaşmaya başladıktan sonra krema sertleştirici tozlar bir bir eklenir.
  • Şeker ve vanilya da eklendikten sonra kıvamını alan kremaya labne de eklenip buzdolabına kaldırılır.
  • Şimdi ki aşamada tamamen soğuyan kekin üzerine tüm krema konulup üzeri düzlenir ve buzdolabına kaldırılır.
  • Vişneli sosu için önceden ayırdığımız vişnenin suyuna gerekirse biraz daha normal su ekleyip şeker ve 2 paket tart jölesiyle kaynayana dek karıştıralım, kaynadıktan sonra ocaktan alıp ılınması için bekleyelim.
  • Kremanın üzerine kaşıkla gezdirerek tamamını dökelim, en az 3-4 saat bekletip dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.
Afiyet olsun..
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder