İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

KÖZ KEBABI NASIL YAPILIR?

Közlenmiş Sebzeli Kebap Tarifi, Köz Kebabı Tarifi, Köz Kebabı Nasıl Yapılır, Sebzeli Kebap Tarifi, Kebap Nasıl Yapılır, Kebap Çeşitleri, Kebap Tarifleri




köz kebabı nasıl yapılır



Sebzeli Közleme Kebap İçin Malzemeler :

  • 1 kase kuşbaşı doğranmış et
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Kırmızı toz biber
  • Tuz

Sebzeli Közleme Kebap Yapılışı :

  • Patlıcanları ve biberleri fırında ya da ocak üzerinde közleyerek işe başlıyoruz.
  • Ardından ise kuşbaşı kuşbaşı doğradığımız etlerimizi, bir tencerede ilk olarak kendi suyu ile daha sonra ise sıcak su ilavesi ile yumuşayana dek pişiriyoruz.
  • Tereyağının yarısını ilave ediyoruz ve etleri kavurmaya başlıyoruz.
  • Tuzunu, biberini atıyoruz, iki, üç kere karıştırıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz. 
  • Közlenmiş patlıcanların ve biberlerin kabuklarını soyuyoruz.
  • Soyulmuş patlıcan ve biberleri doğruyoruz.. 
  • Bir tavada tereyağının yarısını eritiyoruz ve rendelediğimiz sarımsakları 2-3 dakika kavuruyoruz.
  • Kavurduğumuz sarımsakları etin içine ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
  • Kıymış olduğumuz közlenmiş sebzeleri servis tabağına alıyoruz.
  • Üzerine kavrulmuş etleri yayıyoruz ve sıcak şekilde servis yapıyoruz. 
Afiyet olsun.
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder