İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

NEFİS BOŞNAK MANTISI TARİFİ

Boşnak Böreği,Hazır Yufkadan Boşnak Mantısı,Kolay Boşnak Mantısı Tarifi,Yufkalı Boşnak Mantısı,Boşnak Yemekleri,Boşnak Mantısı Oktay Usta,Boşnak Mantısı Yapılışı,Boşnak Mantısı Resimli,aradığınız tüm tarifler Şeften Yemek Tariflerinde...

boşnak mantısı nasıl yapılır

boşnak mantısı nasıl yapılır


BOŞNAK MANTISI HAMURU İÇİN MALZEMELER:


-1 kilo un
-Tuz
-Ilık su


İÇ HARCI İÇİN MALZEMELER:

-Yarım kilo kıyma (patatesli yapmak isteyenler patates kullanabilir)
-2 büyük soğan – robottan geçirdikten sonra soğanların çıkan suyunu sıkın ki acılığı böreğe geçmesin.
-Karabiber
-Tuz

AYRICA;

-100 gr Kaymak,
-100 gr tere yağ,
-1 çay bardağı kadar sıvı yağ

Yöresel Boşnak Böreğinin Yapımı:


-Hamurumuzu hazırlayacağımız kabın içerisine unu alalım.
-Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyelim.
-Ilık su ile yoğurmaya başlayalım.
-Çok yumuşak bir hamur yoğurmamız gerektiğini unutmayın.
-Hala elimize yapışıyor olması gerekiyor hamurun, hazırladığımız hamuru iki parçaya bölelim.
-Bezenin birisini mutfak tezgahının üzerine alarak elimiz ile açalım.
-Bu sırada bir tavanın içerisinde tereyağı ve kaymağı eritelim.
-Elimiz ile biraz açtığımız hamurun içerisine erittiğimiz tereyağı ve kaymak ılıyınca 2-3 yemek kaşığı kadar hamurun üzerine dökelim.
-Döktüğümüz yağı elimiz ile hamurun her yerine sürelim.
-Ardından hamuru döne döne çekerek uzatalım.
-Resimler bu aşamada size yardımcı olacaktır.
-Yufka boyutunda hamurumuzu açalım ve kenarlarına iç harcımızı dökelim.
-Ardından yine erittiğimiz yağdan dökelim ve her yerine yayalım.
-Şimdi içe doğru tüm hamuru saralım, iç harcın üzerini kapatarak.
-Rulo şeklinde saralım.
-Ardından yağlı fırın tepsisine dizme işlemi geliyor.
-Rulo yaptığımız hamuru 2 cm kalınlığında keselim ve iki ucunu da büzdürerek tepsiye dizelim.
-Bu şekilde bütün ruloyu hazırlayalım ve tepsiye dizelim, ayırdığımız diğer bezeye de aynı işlemleri uygulayalım.
-Erittiğimiz yağdan kalanını tepsinin üzerine dökelim.
-Yüksek derece de kızarana dek pişirelim.
-Dilerseniz bu şekilde dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek de sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Afiyet Olsun :)
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

4 yorum:

  1. tarifi resimli anlatmanız çok işime yaradı,bugün yaptım ve gerçekten harika oldu,tarif için teşekkürler

    YanıtlaSil
  2. Merhaba ellerinize saglik birsey sormak istiyorum kaymak sut kaymagimi yoksa marketlerde satilan kahvaltida balla tukettigimiz kaymak mi ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba, teşekkür ederim sağolun. Süt kaymağı değil, marketlerde satılan kaymaklardan kullanmalısınız!

      Sil
    2. Cok tesekkur ederim

      Sil