İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

Şeften Islamalı Otlu Sarma Tarifi

Islamali Otlu Sarma Tarifi,Otlu Sarma Tarifi,Islamali Otlu Sarma Nasıl Yapılır?

ıslamalı otlu sarma tarifi

Islamalı Otlu Sarma İçin Malzemeler:

Islamalı Otlu Sarmanı Hamuru İçin Malzemeler:
- 4-5 su bardağı un
- 4 adet yumurta
- 6 çorba kaşığı su
- 6 çorba kaşığı sıvı yağ
- Tuz

Islamalı Otlu Sarmanın Harcı İçin Malzemeler:
- Yarım demet taze soğan,
- 2 su bardağı kıyılmış ıspanak,
- 1 Çay bardağı kıyılmış maydanoz,
- 1 çay bardağı kıyılmış dereotu,
- 4 çorba kaşığı sıvı yağ,
- 1 çorba kaşığı pul biber,
- 1 tatlı kaşığı karabiber,
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir,
- Tuz.

Islamalı Otlu Sarmanın Üzerine Sos İçin Malzemeler:
- 2 su bardağı süt,
- 2 adet yumurta sarısı,
- 2 çorba kaşığı un,
- 4 çorba kaşığı tereyağı,
- 1 tatlı kaşığı domates salçası,
- Arzuya göre 1 su bardağı yada 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.

Islamalı Otlu Sarmanın Yapılışı:

Sosun Hazırlanışı:

- Tereyağında salçayı kavurun.
- Unu ekleyin 5dk. kavurduktan sonra sütü de ekleyin.
- Karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Kaşar peynir ve çırpılmış yumurta sarısını ekleyerek karıştırın.

Harcın Hazırlanışı:

- Sıvı yağda doğranmış yeşillikleri kavurun.
- Baharat(istediğiniz baharat çeşidi kullanabilirsiniz),rendelenmiş peyniri ekleyerek karıştırın.

Hamurun Hazırlanışı:

- Derince bir kaba unu koyun,ortasını havuz gibi açın ve yumurtaları ortasına kırın.
- Yumurtaları çatalla çırpın,tuz,yağ ve suyu ekleyin.
- Unu yoğurarak sert bir hamur elde edin.
- Hamurunuzu unlanmış tezgahta bıçak sırtı kalınlığında açın.
- Açtığınız hamuru "Kareler" halinde kesin,bu kareleri sıcak suda 7 dakika haşlayın.
- Ispanaklı harcı hamur karelerin ortasına koyarak rulo şeklinde sararak yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Üzerine sosunuzu döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.

NOT:Aklınıza takılan bir şey olduğunda yorum bölümünden sorabilirsiniz!
Afiyet olsun :)
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder