İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

ÇİKOLATALI DONUT TARİFİ

Çikolatalı Donut Nasıl Yapılır?, Çikolatalı Donut Tarifi, Donat Yapılışı, Kolay Donut Tarifi, Resimli Donut Tarifi ve diğer nefis tatlı tarifleri Şeften Yemek Tariflerinde..


donut nasıl yapılır resimli
Kolay Çikolatalı Donut Tarifi

  Profesyonel olmayabilirsiniz ve bir donut makineniz yok ancak hazırladığınız küçük ve yuvarlak mayalı hamurları, derin ve kızgın yağda kızartarak puf puf kabarmış ev yapımı donutlar hazırlayabilir, sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz.
İştahınızı kabartacak, alışkanlık yapacak, çay -kahve saatlerinde olmasını istediğiniz nefis kolay donut tarifimiz sizlerle..



Çikolatalı Donut İçin Malzemeler:
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı doluca tereyağı
  • Yarım paket yaşmaya veya 1 paket kuru toz maya
  • Yarım su bardağı tozşeker
  • Yarım paket vanilya
  • Yaklaşık 3-3buçuk su bardağı un
  • Donat kalıbı veya biri büyük biri küçük iki yuvarlak kurabiye kalıbı
  • Kızartmak için bol sıvıyağ

Çikolatalı Donat Üzerini Süslemek İçin Malzemeler:
  • Tarçın - Toz şeker karışımı
  • Toz halinde antep fıstığı
  • Renkli pasta süsleri,  hindistan cevizi
  • Hazır çikolata sosu veya ev yapımı ganaj


Çikolatalı Donut Yapılışı:
  • Yumurta, ılık süt ve eritilmiş tereyağını hamur yoğuracağınız kaba alın.
  • İçine tozşekeri, mayayı ve unun bir kısmını alıp yoğurmaya başlayın.
  • Elinize hafif yapışacak sert olmayan bir hamur elde edene kadar unu azar azar ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin. Daha fazla un kullanmaktan kaçının.
  • Hamuru top haline getirip kaseye alın ve üzerini kapatarak iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamurun havasını alıp hafif unlu tezgahta merdane ile yarım cm den biraz fazla açın.
  • Donat kalıbı ile veya iki boy yuvarlak kalıp ile halkalar kesip halkaları kare kesilmiş fırın kağıtlarının üzerine alın. Ortalarını da ayrı bekletin
  • Tüm hamuru kesip şekil verince tekrar hafif nemli bez serip 15-20 dakika bekletin.
  • Donatları kızdırılmış yağda kağıtla yağa aktarıp kağıttan sıyırın (kağıdı artık atabilirsiniz) ve her iki tarafını kızarana kadar kızartın.
  • Süslemek ve tatlandırmak için ben sıcakken donat toplarını tarçın şeker karışıma bulayın. 
  • Halkaları da ganaj sosuna batırıp şekerler ve diğer malzemelerle süsleyin


Çikolata Sos (Ev Yapımı Ganaj) Tarifi İçin Malzemeler:
  • 1 paket 80gr. lık bitter çikolata
  • yaklaşık 60ml. (200ml lik kutuların üçte biri kadar) süt kreması
Yapılışı:
  • Çikolataları orta boy derin bir kaseye kırın.
  • Süt kremasını ufak bir cezvede kaynatmadan buharı çıkıp iyice ısınacak kadar ısıtıp çikolataların üzerine dökün ve bir spatula ile çikolatalar eriyinceye kadar karıştırın.
  • Arasıra karıştırarak hafif koyulaşıncaya kadar oda ısısında bekletin.
  • Donutlarınızı kaplamak üzere sosunuz hazır! Eğer daha ince bir kaplama isterseniz donutlarınızı sos çok soğumadan bulayın. Sos soğudukça katılaşabileceğinden ısısını uygun ayarda tutmanız gerekebilir. Gerekirse içinde az sıcak su kaynayan tencerenin buharına benmari usulü oturtup (veya en güzeli kaynayan çaydanlığınızın suyunun üstüne:)) tekrar inceltebilirsiniz. Kıvamı ayarlamak için gerekirse süt kreması veya çikolata ekleyip ayarlama yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.. =)
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

2 yorum:

  1. bu ne ebru hanım döktürmüşünüz yine,valla gece mece dinlemeyip mutfağın yolunu tutacağım şimdi :)

    YanıtlaSil
  2. Eline sağlık.Çok iştah açıcı görünüyor:)

    YanıtlaSil