İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

KÜRDAN BÖREĞİ TARİFİ

Kürdan Böreği Tarifleri,Kürdan Böreği Nasıl Yapılır?,Kürdan Böreği Oktay Usta,Kürdan Böreği Tarifi Oktay Usta,Kürdan Böreği Yapılışı,Kürdan Böreği Tarifi,Kürdan Böreği İçindekiler,Resimli Kürdan Böreği Yapılışı...

kürdan böreği nasıl yapılır

Çay saatlerinin vazgeçilmezi kürdan böreği... Kürdan böreğinin yapılışını herkes zahmetli sanır değil mi?.. Halbuki ne kadar kolay bir tariftir. “Nasıl yani” demeyin ve ön yargılarınızdan kurtularak sadece tarife bir göz atın...Okudunuz mu?.. Ne kadar da kolaymış gördünüz mü?.. Okurken bile kolayca yapabileceğiniz zihninizde canlandı sanırım!.. Beyler bayanlar unutmayın ki mutfakta zor tarif diye bir tabir yoktur.Teferruatlı tarif belki ama zor tarif diye bir şey emin olun ki yoktur.Kürdan böreği tarifini sırf yapımının zor olduğu sanıldığı için ne kadar kolay olduğunu göstermek maksadıyla paylaştım umarım mutfakta zor tarif tabunuzu,kürdan böreği tarifi sayesinde biraz olsun yıkabilmişimdir.O zaman ne duruyoruz hadi gelin hep beraber kürdan böreğimizi yapıp bu mükemmel lezzetin tadını çıkaralım...

Kürdan Böreği İçin Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 4 adet orta boy haşlanmış patates
- 100 gr. kaşar peyniri
- 50 gr. Pastırma
- 2 adet yeşil biber
- 1 tutam maydanoz
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Kürdan Böreğinin Üzeri İçin Malzemeler:
- Yumurta sarısı
- Mor haşhaş
- Kürdan

Kürdan Böreğinin Yapılışı:
- Pastırmayı, kaşar peyniri, yeşil biberi ve maydanozu doğruyoruz.
- Haşlanmış patatesleri, karıştırma kabına rendeliyoruz. İçine doğradığımız malzemeleri de katıyoruz.
- Tek yufkayı tezgaha seriyoruz ve üzerine eritilmiş tereyağı serpiyoruz. Üstüne 2. kat yufkayı seriyoruz.
- Orta boy bir kasenin ağzı büyüklüğünde yufkadan yuvarlak parçalar kesiyoruz.
- Yuvarlak parçaların içine iç harcı paylaştırıyoruz, yufkayı ikiye katlıyoruz. Kürdanı yufkanın ağzını diker gibi geçiriyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Mor haşhaş serpiyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Afiyet Olsun :)
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

2 yorum: