İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

RESİMLİ İMAM BAYILDI TARİFİ

İmam Bayıldı Tarifi Resimli,İmam Bayıldı Yemek Tarifi,Patlıcan Yemekleri,Kolay İmam Bayıldı Tarifi,İmam Bayıldı Tarifi,İmam Bayıldı Karnıyarık Farkı...

imam bayıldı yemek tarifleri
İmam bayıldı ve Karnı yarık yemeğini bir çok kişi karıştırır.Hemen hemen aynı gibi gözüksede ikisi farklı lezzetlerdir. Karnı yarıkta iç harcı olarak kuzu kıyma veya dana kıyma ilave edilmektedir,sebze harcıda bu kıymanın üzerine döşenmektedir.İmam bayıdı da kıyma kullanılmaz ve imam bayıldının iç harcına katılan sebzeler iri kıyım doğranır,halbuki karnı yarığın iç harcına katılacak sebzeler ne kadar ince kıyılırsa o kadar makbuldür,şimdi paylaşacağım tarif bir İmam bayıldı tarifidir,sakın ola karnı yarıkla karıştırmayınız!..Bazı arkadaşlar imam bayıldıyla,karnı yarığı karıştırdığı için böyle bir açıklama gereği duydum.İmam bayıldı,içerisinde et bulunmadığından vejeteryan  ve vegan yemeğidir...
Bu arada paylaşmış olduğum bu imam bayıldı tarifi Antalyada ünlü bir otelde şef olarak çalışan okuldan bir arkadaşıma ait,yani lezzeti konusunda fazla bahsetmeye gerek yok sanırım,bu yüzden bu tarifi yaptığınızda gerçek bir imam bayıldı yemenin hazzını yaşayacak ve o mükemmel lezzetin vermiş olduğu gülümsemeyle sofradan kalkacaksınız!...
Hadi şimdi gelin hep beraber harikulade bir imam bayıldı nasıl yapılırmış bir bakalım.

Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama: 20dk

Pişirme: 20dk


İmam Bayıldı İçin Malzemeler:

  • 5 adet patlıcan
  • 2 büyük boy soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • 3 adet domates
  • 6-7 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • Sıvı yağ
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

İmam Bayıldı Yemeğinin Yapılışı:

  • Patlıcanları alacalı soyarak yarım saat kadar tuzlu suda bekletin. Ardından tuzunu akıtıp, havlu kağıt ile kurulayıp çevirerek her yönünü sıvı yağda kızartın.
  • Yağın fazlasını alması için havlu kağıda alın.
  • İç harcı için soğanları piyazlık doğrayın, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile ocağa alın ve kavurmaya başlayın.
  • 5 dk kadar soğanlar kavrulduktan sonra küçük doğranmış biberleri ve sarımsakları ilave edin, bir süre daha kavurun.
  • Küçük doğranmış domates ve baharatları da ekleyerek domatesler suyunu biraz çekene kadar kavurmaya devam edin. İnce kıyılmış maydanozu ekleyerek ocaktan alın.
  • Fırın kabına aldığınız patlıcanların üzerine boydan çizgi şeklinde kesin. İçlerine hazırladığınız iç harcından doldurun. Tavada kalan domatesli suyu fırın kabına dökün. Eğer su yeterli değilse domates sosu ile ya da çok az salça ile sos hazırlayın ve 190 derece ısıtılmış fırında pişirin.
Afiyet olsun :)
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

3 yorum:

  1. Hiç yapmadığım bir yemek çeşidi.Ellerine sağlık nefis görünüyor.Ev halknın damak tadına uymadığı için yapılmadı .sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Ben de hep karnıyarık yaparım .Sebzeli de sağlıklı olur ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  3. tariflerinize, blogunuza bayıldım. iade-i ziyaret gibi oldu fakat saatlerdir vakit geçiriyorum. çok çok güzel tarifler var.

    YanıtlaSil