İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

ÇIPLAK TARİFİ (PIRASALI KEK TARİFİ)

Çıplak Nasıl Yapılır?, Trakya Tarifleri, Çıplak Nedir?, Çıplak Kek Tarifi, Pırasalı Kek Tarifi, Pırasalı Kek Nasıl Yapılır?, Mısır Unlu Tuzlu Kek



mısırunlu pırasalı çıplak kektarifi
Nefis Trakya Lezzeti Çıplak Tarifi

   Trakya tarifleri, pratik, az malzemeli ve lezzetlidir. Aile büyükleri olan bayanların kii tecrübeden olsa gerek, hiç ne pişirsem diye düşünenini görmedim. Dolapta ne varsa ondan güzel bir yemek ortaya çıkarabiliyorlar. Çıplakta böyle çıkmış olmalı ;) 
   Adı neden çıplak bilmiyorum, şu an bu tarifi girene kadar hiç bunu düşünmedim ama araştırılmalı bence ;)... Kayınvalidem bu aralar her hafta yapıyor ve afiyetle yiyoruz. Kavrulmuş pırasa olduktan sonra gerisi bildiğiniz kek zaten. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun...


Çıplak Kek İç Harcı İçin Malzemeler:
  • 1 kilo pırasa
  • 2 kaşık salça
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz karabiber



Çıplak Hamuru İçin Malzemeler:
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı karbonata yada 2 tane Kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Tuz
  • Mısır unu


Çıplak (Pırasalı Kek) Yapılışı:
  • Önce iç harcı hazırlanır; Pırasalar iyice yıkanıp ince doğranır ve yağda diriliği gidene kadar kavrulur. 
  • İçine 2 kaşık salça konup biraz daha kavrulur. 
  • Altı kapatılıp tuz ve karabiber konup karıştırılır. 


  • Hamuru için bir kaba yumurta yoğurt ve sıvı yağ konur, çırpma teli ile biraz çırpılır. 
  • Sonra içine mısır unu kaşık kaşık eklemeye başlanır. 
  • Mısır unu için ölçü vermedim hamurun durumuna göre eklenecek. 
  • Hamur kek hamuru kıvamında cıvık bir hamur olacak. 
  • Birkaç kaşık mısır unu ekledikten sonra kabartma tozu eklenir. En son limon suyu, tuz eklenir. 
  • Yuvarlak veya dikdörtgen yağlanmış bir borcama hamurun yarısı dökülür 
  • Üzerine iç harcı yaydırılır. 
  • Pırasa düştüğü yere gömüldüğü için harcı her yere eşit dağıtın. 
  • Kalan hamuru da üzerine dökün. 
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıp içi pişene kadar pişirin. 
  • Süre fırından fırına değişiyor. 
  • 20 dakika hiç açmadan pişirin. Ondan sonra kek gibi kontrol ederek pişene kadar pişirin. 
  • Ilındıktan sonra dilimleyip servis yapın. 
Afiyet olsun.
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder