İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

SARIK POĞAÇA TARİFİ (Kavuk Poğaça)

Kavuk Poğaça Tarifi, Kavuk Poğaça Nasıl Yapılır?, Sarık Poağaça Tarifi, Sarık Poğaça Nasıl Yapılır?, Değişik Poğaça Tarifleri, Kolay Poğaça Tarifleri,Nefis Yemek Tarifleri...

kavuk poğaça tarifi nasıl yapılır
Sarık Poğaça Tarifi


Instagram ve Facebook'tan sıkça gelen isteklerden biride meşhur "Kavuk Poğaça(Sarık poğaça)" tarifimi sitemde paylaşma isteği oldu...Uzun zamandır benimde aklımdaydı ama 10 aylık bir kız çocuğum olduğundan (çocuklu anneler beni daha iyi anlayacaktır:) fırsatını bulup sitede paylaşmak bir türlü kısmet olmadı,kısmet bu güneymiş...
Bu tarifte dikkat etmeniz gereken şey,yani tarifin püf noktası, poğaçaya koyacağınız peynir miktarı ve peynirin sertlik ve yumuşaklık derecesi; dikkat ettiyseniz koyacağınız peynir miktarını yazmadım...Örneğin ben poğoçada yada börekte yoğun peynir veya ekşimik(lor) tadını sevmiyorum bu yüzden poğaça veya börek yaparken peynir veya lor ekşimiğini az tutarım bu benim damak zevkimle alakalı bir durum ama sizin damak zevkiniz farklıysa aşağıdaki tarifte koyacağınız peynir miktarı göz kararınızdan biraz daha fazla olabilir!
Ayrıca bu tarifte kullanacağınız peynir sert peynir olmasın,orta sert,yumuşak peynire yakın bir peynir olursa yemeyin de yanında yatın... Şimdi dilerseniz gelin hep beraber Sarık Poğaça tarifinin yapımına başlayalım...Öncelikle;

Sarık Poğaça Tarifi İçin  Malzemeler:

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

Arasına sürmek için;

  • 100 gram margarin

İçine;

  • Peynir

Kavuk Poğaça Tarifi Yapılışı:

  • Yoğurma kabına maya, şeker ve ılık sütü koyuyoruz. 
  • Beş dakika kabarmasını bekliyoruz. 
  • Diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. 
  • Hiç beklemeden 6 bezeye ayırıyoruz bu şekilde 20 dk bekletiyoruz. 
  • Bezeleri 3 erli ayırıyoruz. İlk üç bezeyi tabak büyüklüğünde açıp aralarını yağlıyoruz, zarf şeklinde kapatıp buzdolabında 20 dk dinlendiriyoruz. 
  • Diğer 3 bezeyi de aynı şekilde hazırlıyoruz. Dinlendikten sonra ilk hazırladığımız hamuru alıp merdaneyle dikdörtgen şekilde açıyoruz ve bir parmak genişliğinde şeritler kesiyoruz. 
  • Bu şeritleri ucundan başlayıp rulo şeklinde sarıyoruz. 
  • Bu rulonun içini hafif oyup peynir koyuyoruz, kapatıp kapatma yeri altta olacak şekilde tepsiye diziyoruz. 
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp,15 dk bekletip 180 derecede pişiriyoruz.
kavuk poğaça tarifi resimli
Resimli Sarık Poğaça Tarifi

Afiyet olsun...
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder