İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR!..

Tavuk Fajita Yemek Tarifi

İlgili Konular : Tavuk fajita nefis yemek tarifleri,Fajita yemeği nasıl yapılır?,Tavuk fajita tarifi oktay usta,Tavuk fajita tarifi arda,Kremalı tavuk fajita...
Tavuk Fajita nasil yapilir
Türk Usulü Tavuk Fajita Yemeği Görseli
Fajitas-Fajita;Fahitas diye okunur.Tortilla ekmeği ile ikram edilen bir çeşit yemektir. Orijinali dana eti ile yapılmasına rağmen günümüzde genelde tavuk ve karides ile yapılan yemek haline gelmiştir. Lokantalarda, et, soğan ve değişik tipteki dolmalık biberlerle birlikte pişirilmektedir. Yanında ise sos olarak avokado sosu, salsa sosu ve kremalı sos gibi soslar ile sunulmaktadır.
Fajita, İspanyolca'da "Etin en güzel bölümü" manasını taşımaktadır.Dünyanın her yerinde farklı şekillerde yapılan tavuk fajita tarifi Türkiyede en çok aşağıda vermiş olduğum tarifte ki gibi yapılmaktadır.
Evet,artık fajita neymiş öğrendiğimize göre,görsel olarak gözlere lezzetiyle damaklara hitap eden tavuk fajita tarifimize geçebiliriz!..

Tavuk Fajita Tarifi İçin Malzemeler :

  • 2 parça orta boy tavuk göğüs eti,
  • 2 adet etli kırmızı biber,
  • 2 adet yeşil biber,
  • 2 adet orta boy kuru soğan,
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 1 çay kaşığı zahter,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • Tortilla ekmeği,
  • Kararınca Tuz(tuzlu sevenler tuzu fazla,tuzsus sevenler tuzu az koyabilir,kısacası tuz miktarı size kalmış).
Tavuk Fajita Tarifinin Marinesi İçin Malzemeler:
  • 1 çay bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 2 diş sarımsak rendesi,
  • 1 adet kuru soğan rendesi.
Tavuk Fajita Yapılışı :

- Marine için; 2 paraça tavuk göğsünü jülyen doğrayıp yıkayın ve bir kaba alın.
- Üzerine sütü, zeytin yağını, sarımsağı ve soğanı ilave edip karıştırın.
- Üzerini streç ile kapatıp 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
- Hazıradığımız tavuk göğüsleri buzdolabında dinlenirken bizde kuru soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp,biberleride jülyen doğrayalım.
- Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyalım.
- Üzerine soğanları ve biberleri koyup 3-4 dakika soteleyin.
- Ardından tuzu ve karabiberi ilave edip sebzeler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.
- Sotelediğiniz sebzeleri başka bir kaba alın.
- Tavaya tekrar 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyalım.
- Yağın üzerine buzdolabından marine edip dinlendirmeye bıraktığımız tavuk göğüslerini koyalım ve yüksek ateşte pişirelim.
- Üzerine tuzu, karabiberi, zahteri ve pul biberi ilave edip yüksek ateşte pişirmeye devam edin.
- Servis tabağının altına pişirdiğimiz sebzeleri görsel olarak güzel olacak şekilde yerleştirelim.
- Sonra sebzelerin üzerine tavuk göğüslerin dizelim.
- Tavuk Fajitamızı ısıtılmış tortilla ekmeği ile servis yapın ve parmaklarınızı yemeye hazır olun.


Afiyet olsun ;)
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Pin This Share on Google Plus Email This

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder